塌蛋美食百度百科(塌蛋美食百度百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塌蛋美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍塌蛋美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸窝蛋做法？
2. 塌子是什么意思？
3. 什么是“糊塌子”?怎么做？

蒸窝蛋做法？

原料：五香粉、胡椒粉、鹌鹑蛋10个香菇10个、枸杞适量、味极鲜1勺、蚝油1勺、淀粉适量、生抽1勺

做法步骤：

第1步、备齐材料，香葱去皮洗净，切处理香菇。
第2步、把处理好的香菇清洗干净，沥干水分，每个香菇窝中打入一枚鹌鹑蛋，枸杞装饰一下。

第3步、上气，大火隔水蒸五分钟。

第4步、另架炒锅，少许油，依次倒入耗油-生抽-味极鲜-水淀粉，将烧好的酱汁浇入。

第5步、色香味美、原汁原味的窝鸡蛋出锅。

原料：鸡蛋、油、海盐、五香粉、胡椒粉、香葱。

做法步骤：



第1步、备齐材料，香葱去皮洗净切碎。



第2步、根据人数确定卧鸡蛋的个数，准备一个相应大小的盘子，在盘中加少许水，撒点海盐，目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。



第3步、打入鸡蛋，均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉，最后撒入适量的油，注意这里千万不要搅拌，尽量撒的均匀一些。



第4步、上屉蒸10-15分钟左右，视鸡蛋的多少而定。



第5步、色香味美、原汁原味的卧鸡蛋出锅。

塌子是什么意思？

在一些地方，“塌子”就是指塌（tā）杈子，也就是鞋拔子，是指女性穿高跟鞋时用到的***用品。据说在1959年，我国首次出现***表演，由于当时找不到合适的***高跟鞋，所以只能让女***穿上用细跟木棍自己踩着走。“高跟鞋”的学名叫“高根鞋”。在20世纪初泛起的几十年里，高根鞋变幻出了多种款式，从跟高1寸到跟高3寸，从软跟、硬跟到坡跟，从中跟、后跟到前跟，从舞蹈鞋到时装鞋，无论是专门设计的专职鞋还是做其他鞋时顺便加上的鞋款，都算作高根鞋。

塌子是一种地方小吃，是一种面饼。其做法，1和面粉，最好让面粉发酵几小时，（即醒面）这样面饼吃起来劲道足。

2切些肉泥拌疏菜加适量盐及调料做饼馅。

3将锅烧热加适量食用油将面团放入锅中均匀压扁后加入饼馅煎至双面黄即食。

塌子，地方性称呼，就是拌进了菜丝的薄饼，有的也叫瓜托子。“托”字的由来，琢磨着可能是稀面糊，托泥带水的感觉吧。有菜，有面，有鸡蛋，早晨来一张瓜托子，吃着很清爽，既营养制作还很快。

什么是“糊塌子”?怎么做？

糊塌子是一种蔬菜与面粉混合后烙出的饼

用料：

西葫芦1个，鸡蛋1～2个，盐，玉米面，鸡精，白胡椒粉，十三香，香油1小勺，花生油15克。

做法步骤：

步骤 1

西葫芦先切片。

步骤 2

西葫芦切丝。

步骤 3

西葫芦丝中放盐、十三香、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。

步骤 4

继续打入鸡蛋🥚拌匀，加水加面粉搅拌均匀成糊状，水少了塌出来比较磁实，水多了塌出来会比较虚一点。 根据口味调整。

步骤 5

用平底不粘锅，比较好成形状。开火，锅热了调小火，倒入一点油，拎着锅晃两圈让锅底均匀涂抹油。旁边可以放个锅烧干备着，把不粘锅里的多余的油倒进去，然后每塌一个用铲子少挖进来点油就行了，要不然油太多塌出来太油了（这个一次挖一点油的技巧，类似鸡蛋煎饼摊摊饼的做法）。

步骤 6

用勺子将拌匀的西葫芦糊盛入锅中，用个平底铲子（例如电饭锅里的挖米铲）把饼摊平，也可以掂着锅晃几圈，让糊糊自己滚成圆形的。

步骤 7

摊好形状后可以中火加热10秒，再调小火，成形了可以掂锅翻个面继续煎。如果做的糊不是很厚的话，很好熟，一个饼从摊进去到出锅大概4分钟左右，中间翻个两三次就行了。

到此，以上就是小编对于塌蛋美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于塌蛋美食百度百科的3点解答对大家有用。