非遗美食百度百科(非遗美食百度百科)

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1. 美食如何申请非遗传承？
2. 美食算不算非物质文化遗产？

美食如何申请非遗传承？

申请非物质文化遗产的流程：

1、公民、企事业单位、社会组织等，可向所在行政区域文化行政部门提出非物质文化遗产代表作项目的申请，由受理的文化行政部门逐级上报。申报主体为非申报项目传承人(团体)的，申报主体应获得申报项目传承人(团体)的授权。

2、省级文化行政部门对本行政区域内的非物质文化遗产代表作申报项目进行汇总、筛选，经同级人民***核定后，向部际联席会议办公室提出申报。中央直属单位可直接向部际联席会议办公室提出申报。

3、申报者须提交以下资料：申请报告：对申报项目名称、申报者、申报目的和意义进行简要说明；项目申报书：对申报项目的历史、现状、价值和濒危状况等进行说明；保护***：对未来十年的保护目标、措施、步骤和管理机制等进行说明；其他有助于说明申报项目的必要材料。

4、传承于不同地区并为不同社区、群体所共享的同类项目，可联合申报；联合申报的各方须提交同意联合申报的协议书。部际联席会议办公室根据相关规定，对申报材料进行审核，并将合格的申报材料提交评审委员会。

5、评审委员会根据规定进行评审，提出国家级非物质文化遗产代表作推荐项目，提交部际联席会议办公室。

美食算不算非物质文化遗产？

当然算哇⊙ω⊙中国历史源远流长，饮食文化作为一个重要部分，完全有资格加入世界非物质文化遗产保护名录。

如今，我国有很多美食都被纳入了省级甚至是国家级非物质文化遗产名录，如驴肉火烧、臭豆腐、正宗八大碗等。

6月10日，***院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在传统技艺这一类中，有多项传统美食技艺入选：包括川菜、徽菜、潮州菜、龟苓膏、胡辣汤、沙县小吃、臭豆腐、凯里酸菜鱼、沙河粉等。

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