杭州西湖区美食菜谱(杭州市西湖区美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖区美食菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州西湖区美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州西湖那边有什么特色？
2. 浙菜十大名菜品排行？
3. 逆水寒瓜齑的食谱？

杭州西湖那边有什么特色？

西湖特色风景

西湖十景”是西湖上的十处特色风景，分别是苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月。

西湖特色美食

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州有名的菜品之一。选用新鲜的草鱼，在热油中煎金黄，再加入糖、酱油、醋等调料，翻炒几分钟后即可出锅。口感酸甜可口，令人回味无穷。

二、龙井虾仁

龙井虾仁是以龙井茶为调料，将虾仁煮熟后再翻炒而成。虾仁鲜嫩可口，茶香浓郁，是一道美味可口的海鲜佳肴。

三、东坡肉

东坡肉是以猪肉为主料，加入酱油、糖等调料烤制而成。肉质酥烂，肥而不腻，是一道美味的传统菜品。

四、叫花鸡

叫花鸡是一道杭州传统名菜，以选用老母鸡为主料，加入酱油、糖、姜等调料烤制而成。口感鲜美，香气四溢，是杭州美食中的佳品。

五、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是一道以莼菜为主料，配以瘦肉、鸡蛋等制成的汤品。口感清爽，营养丰富，是夏日消暑的选择。

六、双色鱼丝

双色鱼丝是一道以鲤鱼为主料，加入蛋白和淀粉炸制而成。口感酥脆，色泽金黄，是一道美味可口的传统菜品。

七、蜜汁火方

蜜汁火方是一道以火腿为主料，加入糖、酱油、蜂蜜等调料制成的烤肉。口感酥软，是一道美味可口的烤肉佳肴。

八、桂花糯米团

桂花糯米团是一道以糯米为主料，加入桂花、白糖等调料制成的甜点。口感软糯，香甜可口，是杭州传统甜品中的佳品。

九、鲜虾云吞

鲜虾云吞是一道以虾肉为主料，加入面粉和调料制成的小吃。口感鲜美，是杭州小吃中的佳品。

十、西湖藕片

西湖藕片是一道以藕为主料，加入鸡蛋、淀粉等调料制成的菜品。口感酥脆，是一道美味可口的传统菜品。

以上就是杭州西湖十大美食，每一道菜品都有着浓郁的地方特色和文化气息。如果您有机会来到杭州，不妨品尝一下这些美食，感受一下这座城市的独特魅力。

1、风景如画、水天一色、碧波荡漾。

2、历史人文景观星罗棋布，名人墨客遗迹不可胜数。

3、有许多动人的传说故事发生在西湖，西湖充满了神秘色彩。

4、苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月。

浙菜十大名菜品排行？

答:1东坡肉，2西湖醋鱼，3油焖笋，4清汤越鸡，5冰糖甲鱼，6龙井虾仁，7叫化童鸡，8彩熘黄鱼，9荷叶粉蒸肉，10红膏枪蟹等等，这些都是浙江名菜哦。特别是东坡肉，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码的整整齐齐的块儿，晶莹剔透，色如玛瑙，吃一口肥而不腻，满嘴留香。

第一，碗窑水库大鱼头

第二，江郎药膳冬白鹅

第三，清漾毛氏红烧肉

第四，保安黄精乌鸡煲

第五，大桥特色煸泥鳅

第六，廿八都镇风炉仔

第七，峡口农家烙蛋皮

第八，清湖码头炒地衣

第九，石门神仙草豆腐

第十，锦绣江山大团圆

以上是江山的十大名菜。

逆水寒瓜齑的食谱？

1.卤鸭：2佐料+2禽肉+风

2.瓜齑：二级河鲜+2小麦+佐料+火

3.胡饼：3佐料+小麦+火+雷

4.蟹生：2***河鲜+2佐料+冰

5.月饼：花卉+2小麦+佐料+火+土

6.石髓羹：2佐料+3水稻+火

7.黄雀鲊：2禽肉+水稻+佐料+风

8.酒糟鱼：2一级河鲜+稻谷+佐料+风

9.白斩鸡：佐料+3禽肉+冰

10.紫苏鱼：2小麦+2佐料+火

11.山海兜：二级河鲜+一级河鲜+蔬果+佐料+火+水

12.春笋面：畜肉+小麦+佐料+蔬果+火

13.桐皮面：2畜肉+2禽肉+2小麦+2佐料+火

14.拔霞贡：3佐料+畜肉+火

15.傍林鲜：佐料+3蔬果+火

16.叫花鸡：3佐料+禽肉+火+土

17.冰糖糕：2水稻+佐料+火+水

18.鸳鸯炙：2禽肉+花叶+佐料+火+雷

19.酥琼叶：小麦+2佐料+花卉+火

20.蟹黄包：蔬果+***河鲜+佐料+小麦+火+水

21.东坡羹：2嫩叶+蔬果+佐料+火

22.状元包：花卉+猪肉+小麦+佐料+火+水

23.西湖醋鱼：2佐料+2一级河鲜+火

24.灵隐素面：佐料+3小麦+火

25.佛印烧鱼：3一级河鲜+佐料+火

26.银丝鱼脍：3佐料+一级河鲜+冰

27.红丝傅饨：二级河鲜+2小麦+佐料+火

28.糟烩鞭笋：水稻+2蔬果+佐料+火

29.磁州焖子：畜肉+2小麦+佐料+火+水

30.搏金煮玉：小麦+水稻+蔬果+佐料+火+雷

31.李记酸笋：3佐料+蔬果+风

32.蒜香排骨：2佐料+2畜肉+火+雷

33.莲房鱼包：一级河鲜+小麦+花卉+佐料+火+水

34.槐叶冷淘：2小麦+嫩叶+佐料+冰

35.龙井虾仁：2二级河鲜+嫩叶+佐料+火

36.冰雪冷元子：3佐料+水稻+冰

37.草鱼四合汤：3佐料+一级河鲜+火

38.虾仁五福汤：3佐料+二级河鲜+火

39.虾仁莼菜汤：二级河鲜+2蔬果+佐料+火

40.三仙莲花酥：2花卉+2小麦+佐料+火+雷

41.荻芽河豚羹：嫩叶+一级河鲜+2佐料+火

42.蟹黄***汤：3佐料+***河鲜+火

到此，以上就是小编对于杭州西湖区美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖区美食菜谱的3点解答对大家有用。