杭州美食特产是锦鲤(杭州美食特产是锦鲤吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食特产是锦鲤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食特产是锦鲤的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州人吃鲤鱼吗？
2. 醋鱼是哪个地方的特产？
3. 杭州人吃不吃糖醋鲤鱼？
4. 杭州大运河有什么鱼？

杭州人吃鲤鱼吗？

杭州人基本不吃鲤鱼，主要是风俗习惯问题，杭州人到了某个特殊的日子，如搬家、结婚、许愿、还愿、去寺庙进香等日子，一般会买条鲤鱼放生，保佑吉祥平安，万事顺利，放生鱼一般是不会去吃。

其次，鲤鱼土腥味重且肉质比较粗，杭州本地鱼类品种多，淡水鱼、海鱼等有其他更好吃的鱼可以供选择，且价格便宜。

醋鱼是哪个地方的特产？

西湖醋鱼:又被称为“叔嫂传珍”、“宋嫂鱼”等,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市的传统美食之一,属于浙江菜。西湖醋鱼主要是以草鱼为主要食材制作而成,颜色比较红亮,肉质鲜嫩,食用起来酸甜可口,有一股清香味。

黄河醋鱼:是开封的地方传统名菜,属于豫菜系。主要是以黄河鲤鱼为原料,***取先氽后煮的烹制方法制作而成,食用起来甜中透酸,鲜嫩可口。

阆中醋鱼:是在“糖醋鱼”的基础上发展而来

醋鱼是中国浙江省杭州市的特产。杭州的醋鱼以西湖醋为调料，选用新鲜的草鱼，经过腌制、烹制而成，口感酸甜可口，是杭州地区的传统名菜之一。西湖醋鱼以其独特的风味和历史文化背景而闻名，吸引了许多游客前来品尝。除了西湖醋鱼，杭州还有许多其他美食特产，如龙井虾仁、东坡肉等，都是值得一试的美味佳肴。

醋鱼可以说是江浙沪一带餐桌上常见的菜肴，其中尤以西湖醋鱼闻名，也是中国传统经典菜系之一，

西湖醋鱼以草鱼为原料，成品菜肴表面有一层漂亮的糖醋膜，

醋鱼肉质鲜美滑嫩，入口即化，再加上酸甜的口感更加***人们的食欲，可以说是色香味俱全，

浙江菜

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gr***y），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系[1]。

西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味[2]。

2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

浙江杭州

醋鱼是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼是西湖醋鱼的一种，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜，正式得名是在建国后，当时将杭州城内流行的“醋溜鱼”做法命名为“西湖醋鱼”。

杭州人吃不吃糖醋鲤鱼？

杭州人基本不吃鲤鱼

主要是风俗习惯问题，杭州人到了某个特殊的日子，如搬家、结婚、许愿、还愿、去寺庙进香等日子，一般会买条鲤鱼放生，保佑吉祥平安，万事顺利，放生鱼一般是不会去吃。

其次，鲤鱼土腥味重且肉质比较粗，杭州本地鱼类品种多，淡水鱼、海鱼等有其他更好吃的鱼可以供选择，且价格便宜。

杭州大运河有什么鱼？

京杭大运河里有:鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鮰鱼、鲤鱼。

1、鲫鱼鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。

2、草鱼草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(***、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。

3、鲢鱼鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼,善跳跃。刚孵出的仔鱼随水漂流;幼鱼能主动游入河湾或湖泊中索饵。冬季,湖水降落,成体多数到河床深处越冬,幼体大多留在湖泊等附属水体深水处越冬。冬季处于不太活动的状态。以浮游植物为主食,但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食,是一种典型的浮游生物食性的鱼类。主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国。

4、鮰鱼长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。

5、鲤鱼鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。

到此，以上就是小编对于杭州美食特产是锦鲤的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食特产是锦鲤的4点解答对大家有用。