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巴马香猪 巴马香猪外貌清秀,个体矮、小、短、圆,两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑。巴马香猪的营养成分高,口感好,味道佳,因此成为了知名品种,被民间称为“七里香”、“十里香”。
桂林米粉
桂林米粉是广西桂林最具代表性的小吃之一,它既可作为主食,又可作为副食。
米粉的制作工艺比较简单,主要是以大米为主要原料制作而成。在桂林人当中,米粉一般都是作为早餐来食用。
到了晚上,人们吃饱喝足后,就会到桂林著名的景区去玩一下,这时候来上一碗香喷喷的米粉,简直不能更满足!
除了风景之外,吃一碗正宗的桂林米粉也非常不错哦!
二、老友粉
老友粉是南宁及广西地区传统风味小吃,具有浓郁的特色风味。
在南宁的大街小巷随处可见卖老友粉的小店,老友粉的汤味道酸辣爽口,汤汁香辣,具有浓郁的酸辣口味。南宁人对它可以说是“一碗粉在手,十里不想走”。
制作方法:准备一碗米粉,用开水烫熟后捞出放入碗中,然后放进切好的牛肉、酸笋丝、炒青菜等配料,再倒入滚烫的汤。出锅后浇上一点辣椒油和葱花等佐料,再加一勺刚出锅的热米粉即可食用。
三、柳州螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最具代表性的美食,柳州螺蛳粉因其独特的口味和优良的制作工艺而享有盛誉。
它既不同于湖南的米粉,螺蛳粉主要是由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳后剩余的汤料,通过煮制而成。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭"味,这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。
非常丰富多样。
1. 广西地处南方,拥有丰富的水果***,比如著名的荔枝、柚子和芒果等,这些水果的风味独特,口感鲜美,深受人们喜爱。
2. 广西是一个多民族聚居的地区,各个民族都有自己独特的饮食文化,例如壮族的酸汤鱼、瑶族的腊肉粉和苗族的酸笋饭等,都是广西特色美食,风味独特,值得一试。
3. 广西还有许多以米粉为主食的特色小吃,比如柳州螺蛳粉、桂林米粉等,这些小吃口感鲜美,经济实惠,深受广大食客喜爱。
总之,丰富多样,无论是水果、独特的民族美食还是特色小吃,都能带给人们美妙的味蕾享受。
桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等广西最出名的小吃,其中,柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉被称为广西三大米粉,更是被评为广西地区“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等称号,一起来看看广西名小吃
桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等广西最出名的小吃。其中,柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉被称为广西三大米粉。10元以内可以得一碗。
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