云南南路美食街百科(云南南路美食街攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南南路美食街百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南南路美食街百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海云南路的名字由来？
2. 上海四个有名羊肉馆？

上海云南路的名字由来？

云南南路位于上海原法租界，19世纪60年代，英法联军在北京南郊的八里桥战胜了僧格林沁的清军，史称八里桥战役。为了纪念对清帝国的胜利，作为参战方之一的法国人就将法租界内的一条马路命名为“八里桥路（Rue Palikao）”，这条路也就是今天的美食一条街——云南南路。而在法国首都巴黎东部的第二十区，也有一条以此命名的道路 Rue de Pali-Kao。

收回租界后，八里桥路被修改为云南南路。云南大家想必再熟悉不过了，彩云之南，旅游天堂，云南也是我国面积第八大的省级行政区，大小与日本相当。

上海四个有名羊肉馆？

一共四个，分别是真如，尧尧，周浦，龚记。

真如羊肉馆

羊肉馆就在真如寺旁边，羊肉从选料上就很讲究，活宰带皮1岁左右的山羊肉，大块羊肉置入锅中，陈年老汤焖煮。这积累了数万只羊精华的浓汤，六十余年熬煮不断，不少上海宁吃羊肉，就认准这家，从小吃到大。

白切羊肉带羊冻，莹润且富弹性，但极怕薄切肉冻散开，因此切羊师傅会把羊肉切成粗方条状。酱油、大葱做蘸料，鲜味出的透，下白酒，是爷叔们最爱的搭配，一口肉一口酒，嗲到上头！

地址：普陀区寺前街1号

人均：58元

尧尧羊肉馆

这家位于沪太路上的羊肉馆，店不大，名声却不小。店里有一口大铁锅，从不停火，每天都会下大量的羊肉和羊内脏。

这口锅里烧出的白切羊肉，异常酥烂，羊味浓厚，蘸点放了葱花、酱油、辣椒面的调料，嗲！！而且每一份白切羊肉店家都会配上一勺自己腌制的萝卜干，搭配浓厚的羊肉，甜脆爽口又解腻。

地址：大场沪太路2925号

人均：46元

龚记羊肉馆

龚记羊肉开在三林镇附近，就在离三林老街最近的一个菜场里面，因为菜场比较杂小，所以找龚记还是需要花费点心思。

龚记是家夫妻店，老板娘就站在店门边切羊肉。三林人更习惯三伏天吃羊肉（大暑羊肉），夏天店里的生意反而更好。

店里制作白切羊肉的山羊，是前一日在江苏宰杀后运到上海的，温火焖煮四个多小时，保证白切羊肉味鲜纯正。店里没有盘子，白色油纸往桌上一摊，羊肉就放油纸上面吃。

店内坐满了老爷叔，就着黄酒吃白切羊肉，看着巴掌大的店里，生意却是火爆的很。

地址：灵岩南路1272号103室

人均：58元

黄大哥祖传羊肉汤

在周浦镇上大大小小几十家羊肉店里，黄大哥祖传羊肉馆历史最悠久，是镇上唯一的百年老店，也是附近每天开店最早的。凌晨3点半就开始了，大多时候6、7点就卖完。

选1-2岁的绵羊宰杀。洗净的羊肉放入铁罐，以柴火为燃料熬煮，一直要熬煮满10小时才出锅。烧出的羊肉皮肉酥烂、肉冻凝结，滋味极美。

店里除了屋内几张小桌，门口天井也摆了几张桌子，食客们一口羊肉、一口小酒，过瘾。有的老客人可是一吃就是几十年。

吃完羊肉再点上一碗羊杂汤，或者来一碗羊肝面，是最地道的本地吃法！

地址：浦东新区周浦年家浜路268号

人均：51元

根据顾客反馈和有关人士统计，上海四个最有名羊肉馆分别为：

1.长脚羊肉馆，地址：上海市浦东新区周浦镇周市路55号；

2.真如羊肉馆，地址:上海市普陀区北石路155号；

3.老上海白切羊肉，地址:上海市嘉定区南翔镇曹安路153号；

4.李记羊肉南桥店，地址:上海市奉贤区解放西路58号。

到此，以上就是小编对于云南南路美食街百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南南路美食街百科的2点解答对大家有用。