杭州西湖区美食家常菜(杭州西湖区美食家常菜馆)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖区美食家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州西湖区美食家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖杭帮菜推荐？
2. 杭州西湖吃住行攻略？
3. 杭州菜谱家常菜做法？

西湖杭帮菜推荐？

东坡肉 东坡肉是地道的杭帮菜,历史悠久,史记出自大诗人苏轼之手,是浙江省杭州市有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉,但两者是有区别的,东坡肉是炖蒸,红烧肉是炖,东坡肉比红烧肉更费时些,味道也是一绝。

杭州西湖吃住行攻略？

杭州西湖是中国著名的风景名胜区，拥有美丽的自然景观和丰富的历史文化。以下是杭州西湖吃住行攻略，供您参考：

1. 交通：

   - 飞机：杭州萧山国际机场位于杭州市区东南部，距离市区约30公里。您可以乘坐机场大巴、出租车或网约车前往市区。

   - 高铁：杭州东站是杭州的主要高铁站，距离市区较近。您可以乘坐地铁、公交车或出租车前往市区。

   - 地铁：杭州地铁线路发达，您可以乘坐地铁到达市区及西湖周边景点。

2. 住宿：

   - 西湖周边有许多酒店、客栈和民宿供您选择，包括高档酒店、经济型酒店和特色民宿等。

   - 建议提前预订住宿，以便在旅游高峰期找到合适的住处。

   - 选择住宿时，请考虑交通便利、周边景点和餐饮设施等因素。

3. 美食：

   - 杭州美食以浙江菜系为主，特色菜肴有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、西湖莼菜汤等。

   - 推荐品尝地点：楼外楼、张烧鸭、知味观等知名餐厅。

   - 西湖周边有许多小吃街和夜市，您可以品尝到各种地方特色美食。

4. 行程推荐：

   - 第一天：抵达杭州，入住酒店，下午游览西湖景区，如断桥、平湖秋月、苏堤、白堤等。

   - 第二天：上午游览灵隐寺，下午游览宋城或者西溪国家湿地公园。

   - 第三天：游览杭州其他景点，如钱塘江大桥、六和塔、杭州博物馆等。

   - 第四天：游览周边的古镇，如乌镇、西塘等。

5. 注意事项：

   - 请遵守景区规定，文明游览，保护环境。

   - 西湖景区较大，建议合理安排行程，避免疲劳。

杭州菜谱家常菜做法？

西湖醋鱼主料: 草鱼700克 调料: 白砂糖20克 醋30克 酱油20克 黄酒20克 姜3克 淀粉(蚕豆)20克 胡椒粉2克 做法步骤：

1.将鱼剖杀，去鳞鳃与内脏，洗净；

2.将鱼身从尾部入刀，剖劈成雌雄两爿（连脊髓骨的为雄爿，另一爿为雌爿），斩去鱼牙；

3.鱼的雄爿，从离鳃盖瓣约4.5 厘米开始，每隔4.5 厘米左右斜批一刀，共批5 刀，深约5 厘米，刀口斜向头部，第3 刀批在腰鳍后0.5 厘米处切断；

4.雌爿剖面的脊部厚肉处，从尾至头向腹部斜剞一长刀（深约4/5），不要损伤鱼皮；

5.锅内放清水1000毫升，用旺火烧沸，先放雄爿前半段，后半段盖接在上面，再将雌爿与雄爿并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，加盖，同烧；

6.待水沸时启盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约3 分钟至熟；

7.将锅内水留下250毫升左右（余汤撇去），放入酱油、黄酒、姜末，即将鱼捞出，鱼皮朝上，两爿鱼的背脊拼连装入盘中（盘中汤水沥去）；

8.把锅内的汤汁，加入白糖、醋和湿淀粉调匀的芡汁，用手勺推搅成浓汁，浇遍鱼身即成，上席随带胡椒粉。

到此，以上就是小编对于杭州西湖区美食家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖区美食家常菜的3点解答对大家有用。