上海美食螃蟹米饭-上海网红蟹肉饭

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本文目录一览：

• 1、螃蟹糯米饭的做法
• 2、螃蟹咸饭的做法大全
• 3、蟹饭的做法,蟹饭怎么做好吃,蟹饭的家常做法
• 4、螃蟹蒸糯米饭怎么做

螃蟹糯米饭的做法

首先将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。然后将干香菇用热水泡发。接着将姜切片。将胡萝卜切丁。等干香菇泡发完成后就切成丁。将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。

螃蟹糯米饭的做法步骤111热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。

加入酱油炒糯米至上色均匀。加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。将米饭装盘，螃蟹放在上面。最后记得盖上蟹壳哦。水烧开后上锅蒸10-12分钟。糯米蒸蟹 步骤1 过程中忘记存照了。

螃蟹咸饭的做法大全

先把干货用水泡软。红葱头油爆香至金***盛出。肉切小细条，爆香后下香菇。再加入蠔干、虾干、干贝，放入五香粉、糖、酱油、蒸鱼豉油翻炒均匀后盛出锅。

大米 两杯 电饭锅 蟹煲饭的做法 大米洗净沥干放置半小时，放入适量甜玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，同时加入适量油，盐，鸡精。

做法 清洗螃蟹，用筷子***螃蟹眼睛，等待它死亡，刨开螃蟹盖，去鳃，将螃蟹切半。杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。再加入淘洗好的糯米里，加入清水和盐，插电，煮好米饭。

下面来看看八宝蟹饭的做法吧！食材主料 红鲟1只 糯米1碗 干贝10粒 海虹3粒 牡蛎干3粒 干虾仁5粒 辅料 胡萝卜1/3根 香菇5朵 豌豆1把 姜1块 香葱2根 盐5茶匙 料酒1/2汤匙 蒸鱼豉油1/2汤匙 步骤 原料图。

制作步骤 香菇水泡软后，切小丁块 红萝卜切丝，自己适量吧。喜欢的话可以多放点儿 荷叶洗干净后摆盘子里，螃蟹洗干净后切块，所有材料都在这了。

福州螃蟹饭的做法步骤 你是我的小呀小糯米，怎么泡你都不嫌多～两小时 五花肉切丁，芋头切块泡水，香菇泡发切丁（哎呀***，刀钝真是切不了肉）我不吃胡萝卜，没切。 糯米高压锅煮起。

蟹饭的做法,蟹饭怎么做好吃,蟹饭的家常做法

烹饪步骤：螃蟹好吃，肉难摘，没有专业的吃蟹工具，摘蟹肉可当做一次磨炼，磨炼你在美食面前的意志力。鸡蛋，两枚，在热油中下锅，煎蛋 胡萝卜碎少许，鸡蛋至5分熟下锅，翻炒。

：将螃蟹的肉、蟹黄及螯的肉取出。蟹黄和蟹肉可以拌在一起，蟹螯剥完整，摆盘用。

米倒入蒸笼。螃蟹刷洗干净摘好，蟹钳菜刀拍散外壳，蟹脚也拍一下，身子一切四。壳里的黄全扒出来。蟹黄超足。码放好，稍微插入米中。1锅底放足量水，水中放几粒花椒和姜丝。上蒸笼蒸40-60分钟。

螃蟹蒸糯米饭怎么做

螃蟹糯米饭的做法步骤9再放入玉米、青豆和红萝卜。螃蟹糯米饭的做法步骤10放入螃蟹。螃蟹糯米饭的做法步骤111热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。

青蟹洗净，用黄酒，盐和生姜片腌制一小时。 糯米饭蒸熟（也可以电饭煲煮，要煮得偏干） 用黄酒泡软的瑶柱撕成细条，香菇切丁，和豌豆，小葱一起煸炒一会后，倒入糯米饭中，加生抽，老抽，少许白砂糖拌匀。

用料：面包蟹 1个，糯米 200g，干香菇 20g，胡萝卜 1根，姜 1小块，葱花 10g，酱油 30g，玉米油 20g，水 150g，具体做法：首先将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。然后将干香菇用热水泡发。

芥蓝菜 螃蟹蒸饭的做法步骤 香菇水泡软后，切小丁块 红萝卜切丝，自己适量吧。喜欢的话可以多放点儿 荷叶洗干净后摆盘子里，螃蟹洗干净后切块，所有材料都在这了。

[制作流程]①烧热油锅，爆炒切成小丁的香菇、虾米、笋丁、火腿、花生米等，并淋酒放入酱油与盐调味，再加入上汤1杯煮滚。熄火后将煮好之糯米饭加入，拌合均匀。

，热锅倒油，入姜片爆香放配料炒出香味，加蒸熟的糯米饭、适量生抽、老抽、耗油（炒至均匀）。5，蒸笼铺蒸布，炒过的糯米饭倒入蒸笼，放入螃蟹。

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