湖北美食 360百科(湖北,美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食 360百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北美食 360百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北人对吃的讲究？
2. 湖北著名小吃？
3. 湖北的小吃是什么？
4. 湖北特产美食有哪些？

湖北人对吃的讲究？

从以下几个方面来描述：

味道：湖北菜以酸甜苦辣咸为主，注重鲜香和醇厚口感。湖北人喜欢在菜肴中加入独特的调料和辅料，如花椒、八角、桂皮、香叶、姜蒜、酱油等，以增加菜肴的美味和香气。

营养：湖北人注重食材的营养和健康，善于选用当地新鲜的时令食材，如莲藕、鱼糕、***等，以达到滋补和养生的效果。

菜品：湖北菜中有很多具有代表性的菜品，如热干面、***、鱼糕、蒸饺等，这些菜品在湖北人的日常生活中占据了重要的地位。

饮食文化：湖北有着悠久的饮食文化，有很多传统的美食和小吃，如鄂菜、豆皮、热干面、豆腐脑等，这些食品在湖北人的心目中有着特殊的情感和文化价值。

节令：湖北人注重节令和时令食材的选择，每个季节都有不同的应季食材和相应的菜品，如春季的竹笋、夏季的西瓜、秋季的螃蟹、冬季的萝卜等。

总之，湖北人对吃的讲究不仅体现在味道和营养上，还与当地的饮食文化、节令、传统美食等密切相关。

湖北著名小吃？

三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武***早点（武***称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为***材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，

湖北的小吃是什么？

湖北特色小吃有热干面、面窝、武穴酥糖等。

以下是这三种小吃的详细介绍。

1、热干面

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为***材料。色泽黄而油润，味道鲜美，热量高，营养丰富，能补充人体所需的能量。

2、面窝

面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，因此叫它面窝。

3、武穴酥糖

武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品，有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。

1、老通城的三鲜豆皮。

2、四季美的汤包。

3、蔡林记的热干面。

4、顺香居的烧梅。

5、福庆和的牛肉米粉。

6、五芳斋的汤圆。

7、小桃园的煨汤。

8、田启恒的糊汤粉。

9、谢荣德的面窝。

10、老谦记牛肉豆丝

湖北特产美食有哪些？

湖北地处长江中下游段，美食众多，各地特产美食分别有：

1.襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

2.鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼是湖北十大名牌农产品之一，肉质嫩滑，味道鲜美，属名贵淡水鱼菜。因******“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句而闻名遐迩。武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3.武汉热干面

热干面不仅是一种小吃，更是一种武汉情怀，它是武汉最著名的食物之一，滋味鲜美，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜，萝卜干，酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。同时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝，热干面吃起来就格外美味。

4.钟祥葛粉

钟祥葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素， 有很高的营养价值和很强的保健作用，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效，能醒酒、美容。

5.孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为***贡品。

到此，以上就是小编对于湖北美食 360百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食 360百科的4点解答对大家有用。