***美食百科全书(***美食百科全书)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拉萨美食百科全书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***美食百科全书的解答，让我们一起看看吧。

1. 拉萨美食推荐？
2. 西藏特色美食？
3. 拉萨小吃街哪里最热闹？

***美食推荐？

***的特色美食包括：

1. 青稞酒：藏族人民常喝的一种酒，用青稞、高粱等谷物发酵而成，酒精度数较高。

2. 烤全羊：藏族人民的传统美食，用羊肉、香料、青稞面等制作而成，口感香醇。

3. 酥油茶：藏族人民日常饮用的一种茶，使用的主要原料有茶叶、咸酥油、盐以及牛奶等，口感浓郁。

4. 涮羊肉：使用切成薄片的羊肉，在沸水中快速涮煮，佐以各种调料，口感鲜美。

5. 酸奶：藏区的酸奶与内地风味不同，味道更酸爽清新，也常作为点心食用。

6. 地锅菜：以青藏高原草场上的肥肉、野生蘑菇和各种野菜为主要材料，特色独特。

7. 唐卡饼：这是一种藏族的传统点心，由面粉、植物油和果仁等制作而成，口感酥脆，味道香甜。

8. 小吃摊食品：在***的小巷里，有很多小吃摊，供应的食品也非常有特色，比如烤山药、灌肠、棕子等，口感独特，值得尝试。

***特色美食？

1、糌粑

将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

2、风干牛（羊）肉

藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。***把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在***高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。

3、酥油茶

酥油茶是中国***的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

4、青稞酒

青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备

之饮料。青稞绝泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，女主人都会唱着酒歌敬酒。

5、酸奶

***酸奶分为两种，一种叫"达雪”，用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。到了***，不尝高原上***家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。喝时根据个人口味加糖，口感更绵醇清凉。

***小吃街哪里最热闹？

天海路美食街

天海夜市座落在北京中路边上，南边是罗布林卡，北面是建材城，位置非常好，天海夜市里有小吃，烧烤店，服装店，手机店，在加上位置好，人流量很大，今年在堆龙德庆区上谷佳园新开的夜市晚上也很热闹，一度成内网红打卡地

到此，以上就是小编对于***美食百科全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于***美食百科全书的3点解答对大家有用。