上海川菜美食榜-上海好吃的川菜

今天给各位分享上海川菜美食榜的知识，其中也会对上海好吃的川菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、川菜中有哪些著名的美食?
• 2、上海的哪里的川菜最便宜、最好吃?
• 3、川菜代表有哪些美食?
• 4、上海好吃的正宗川菜有哪些?
• 5、上海能不能吃到正宗的川菜?

川菜中有哪些著名的美食?

毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

回锅肉 回锅肉，是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

四川十大名菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。

川味烤鱼是四川菜系中最受欢迎的鱼类菜肴之一。这道菜使用大量的中药和辣椒调味，鱼肉口感鲜美，且烤得很透彻。烤鱼还配有很多配料，包括豆腐、玉米和蔬菜，这使得它非常营养且美味。

上海的哪里的川菜最便宜、最好吃?

第二家店是位于外滩附近的“老旦川菜馆”，这家店崇尚传统川菜饮食文化，菜品口味鲜美，价格实惠。推荐他们的酸菜鱼和回锅肉，鱼肉鲜嫩，回锅肉肥而不腻，香气十足。

第一家餐厅是“吴记红烧肉”，这家餐厅以经济实惠的价格提供地道的上海传统红烧肉，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受居民和游客的喜爱。这家餐厅小巧精致，可以容纳20人左右，装修风格非常地道，是切身体验上海风情的不二之选。

在我看来，有以下三个方面。首先，首推四川东城老妈。作为上海最受欢迎的川菜馆之一，它的口味与地道的四川菜肴别无二致。从麻辣香锅到酸辣土豆丝，每一道菜都独具特色，让人垂涎欲滴。

上海最好吃川菜馆30家大 中小 渝信川菜 (口味：23 环境：25 服务：17 人均：￥65) “环境出乎意料的好”的川菜馆，“全部都是隔间的”，“设计得很巧妙”。“菜式精致”、“够麻够辣”，量也多，是“很正宗的重庆川菜”。

除了火锅之外，这里的川菜也是一绝。比如麻婆豆腐、水煮肉片、酸辣粉等等，每一道菜都是川菜的经典之作。总之，上海川味火锅是一家非常值得推荐的火锅餐厅。这里的食物不仅味道正宗，而且价格实惠，是一个非常好的选择。

川菜代表有哪些美食?

1、四川菜特色美食有：夫妻肺片、宫保鸡丁、蚂蚁上树、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘糕等。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

3、回锅肉 说起川菜很多人第一个想到的就是回锅肉。回锅肉选用新鲜的五花肉，煮至七成熟时捞出。切成硬币薄厚的片。配上切成马蹄形的蒜苗，加入豆豉，炒出的肉肥而不腻，飘着一股蒜苗与豆豉的香味。是吃米饭的首选菜之一。

4、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

5、川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。

6、你好，在我家乡四川，川菜的特色美食有很多种，：龙抄手、担担面、夫妻肺片、鸡丝凉面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、李庄白肉、三大炮、钟水饺、麻婆豆腐、钵钵鸡。

上海好吃的正宗川菜有哪些?

最后，值得一提的是“青花椒”。这个地道的四川菜肴连锁店，以其传统的成都火锅和正宗的四川菜肴著称。它的豆腐花和水煮鱼是店内非常受欢迎的菜品，而且价格实惠。

渝信川菜 重庆创新江湖菜，魔都老牌川菜馆，菜量足，口味非常地道。喜欢吃辣的但又不是特别、能吃辣的人很适合。招牌水煮鲶鱼，选用新鲜生猛活鱼，做工考究。成菜肉质细嫩、口感香滑、油而不腻。

排名第二的是一家叫做“川源顺风”的火锅店。川源顺风的菜品口味浓郁，火锅汤底特别，酸辣麻辣让您爱不释手。这家店常常会有不同的优惠活动，让您可以实惠地享受到川菜美食，也让您的口味得到了极大的满足。

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上海能不能吃到正宗的川菜?

总体而言，四川东城老妈、川味道人和青花椒是上海最好的川菜馆之一。无论是要品尝正宗四川菜肴还是要体验地道的火锅，这些川菜馆都是最好的选择。

金色时代川菜馆：上海市瑞安市安阳路21号； 东瓯川菜馆：上海市苍南县东建大道3号。

以下是本人吃过印象比较好的川菜店，都是沪上算是有名的川菜连锁，每家店都有自己的特色，招牌菜，喜欢的朋友不妨去尝尝。

第二家推荐的是“锦城一绝”这家川菜馆，它位于上海***宁区中山西路。它的招牌菜是火锅，并且其他的川菜也非常地道。这里的辣度可定制，可以根据自己的口味去调整，价格也非常实惠，一份川菜大约在50元左右。

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