杭州 西湖 美食(杭州西湖美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 西湖 美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州 西湖 美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 去西湖必买的10道菜？
2. 杭州西湖必吃早餐攻略？
3. 西湖吃的特产有哪些？

去西湖必买的10道菜？

小鸡酥是浙江名吃，小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口.

定胜糕，是浙江传统的特色小吃.味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃.

葱包桧，是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃.

西湖醋鱼，又名叔嫂传.以草鱼等食材烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味.浙江省十大经典名菜之一.

知味小笼，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，这些包子汁多鲜香，口味各异.

吴山酥油饼，用上等白面粉掺合白糖，用花生油煎制而成.松脆可口，颇具风味.

杭州猫耳朵，形似耳朵，小巧玲珑.

麻球王，粒粒透着光泽的芝麻.形如气球.香甜可口.

天下第一包，口感柔软非常好吃.

杭州西湖必吃早餐攻略？

俗话说早上要吃的好，虽然早上上班上学时间比较的赶，但是也必须要重视起来。

　　1、新丰小吃

　　人均：10元

　　地址：下城区庆春路209（多家分店）

　　新丰是杭州人耳熟能详的早餐老店了，最受人欢迎的是他家的虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝。虾肉馄饨的皮子白净光滑，久烧不糊，晶莹剔透中又感觉QQ的，馅心***用新鲜夹心肉及河虾仁调制，爱吃一点辣的还可倒点醋，放点辣椒酱，不仅汤汁满口又爽心暖胃。

　　2、咬不得高祖生煎

　　人均：20元

　　地址：上城区高银街22-30号（多家分店）

　　一大锅生煎包，滚滚白烟，一颗颗雪白的小笼包上面有黑芝麻点点，可爱诱人。一份生煎有4颗。配一个小碟子，桌上有香醋和油辣椒，自己根据口味调配蘸碟。生煎包不油不腻，皮很薄，水煎过的外皮干香，底部香脆可口。

　　3、百年锅贴

　　人均：17元

　　地址：西湖区文三路98号（西溪数码港旁）

　　百年锅贴在杭州多而散，制作的美味也层次不齐，但也别忘了，锅贴作为传统的汉族小吃早已深入人心。大清早就着锅贴沾点酱油醋，溢香满口。锅贴一个一个在平底锅上整整齐齐地摆好，用铁铲取出时，五六个连在一起，底部呈金***，周边及上部稍软，热气腾腾，外状皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。

西湖吃的特产有哪些？

主要有：

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gr***y），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

吴山酥油饼

选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为"吴山第一点"。

葱包桧

杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上***制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金***,再抹上竦酱或甜酱即成。

西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。

到此，以上就是小编对于杭州 西湖 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 西湖 美食的3点解答对大家有用。