漾濞县美食业百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漾濞县美食业百科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍漾濞县美食业百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 漾濞卷粉花生酱的配方？

漾濞卷粉花生酱的配方？

漾濞卷粉花生酱是云南省漾濞县的一道传统美食，下面是一个简单的配方：

所需材料：

- 200克花生

- 2勺花生油

- 1勺糖

- 适量盐

步骤：

1. 将花生放入烤箱中，以180度预热，烤10-15分钟，直到花生外皮变焦***。

2. 取出烤好的花生，稍微晾凉后，用手搓去花生的外皮。

3. 将去壳的花生放入搅拌机中，搅拌成细腻的花生粉，这个过程一般需要几分钟。

4. 将搅拌好的花生粉倒入一个干净的容器中。加入花生油、糖和适量的盐，根据个人口味调整。

5. 使用勺子或筷子搅拌均匀，直到花生酱成型。

6. 将制作好的花生酱封存在密封容器中，放入冰箱冷藏。花生酱可以保存一段时间。

享用时可以搭配漾濞卷粉一起食用，或者作为面包、饼干等食物的调料使用。

上等大米 500g 蒜蓉、芝麻面 50 花生面、花椒油 100g 盐、酱油、醋、葱花 50g 1 1.将上等大米泡几小时后磨成米浆。制作漾濞卷粉是需要花一定的功夫的。要先取优质大米浸泡至少6个小时以上。等大米表面糯化之后,再研磨成浆。

3 3.根据个人口味将生姜末、蒜蓉、芝麻面、花生面、麻油、盐、酱油、葱花、醋逐一撒在卷粉上面卷成筒状而食,也可切成丝状拌或蘸食。

食材明细

熟花生米100克

花生油3汤匙

糖适量

盐适量

蜂蜜适量

自制花生酱的做法步骤

1

花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

2

熟花生米晾凉后放入搅拌机.

3

根据口味加适量白糖和少许盐。

4

打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

5

依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

6

放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

到此，以上就是小编对于漾濞县美食业百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于漾濞县美食业百科的1点解答对大家有用。