杭州的美食做法(杭州的美食做法大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州的美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州的美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有哪些好吃的小吃，最好是能带回家的？
2. 杭州特色小吃有哪些？
3. 来杭州必去十大餐馆？
4. 杭州拌面是怎么做的？

杭州有哪些好吃的小吃，最好是能带回家的？

杭州小吃1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金***，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。

知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。 阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的，至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。

杭州特色小吃有哪些？

1. 葱包烩

葱包桧儿推荐指数：★★★★★

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃，该菜品的制作方法很简单，就是将小葱和油条包裹在春卷皮或者面饼里面，将冷油炸桧在热锅一烤，［bai］把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金***，油炸桧“吱吱”发叫，再煎至金***，刷上自己喜欢的甜面酱或者辣酱就可以食用了，是杭州比较受欢迎的街头小吃。

2、片儿川

片儿川推荐指数：★★★★★

片儿川是杭州的一种著名汤面，这道菜在杭州也有上百年的历史了，主要的食材有面条、瘦肉丝以及笋片等，看起来是一碗普通的面食，它的味道非常鲜美可口，面条的口感也非常的劲道。这道菜最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

来杭州必去十大餐馆？

一，杭州大厦外楼，

二，智威馆，

三，元奎厅，

四，龙井酒家，

五，涠庄，

六，张生记，

七，姥姥家，

八，新洲集，

九，杭州酒家，

十，天香楼

杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。

杭州拌面是怎么做的？

杭州拌面是一道传统的杭州小吃，制作方法如下：

材料：

- 干面条

- 鸡蛋1个

- 青菜、豆芽等蔬菜

- 红油豆瓣酱适量

- 麻酱适量

- 生抽、老抽各适量

- 老姜、蒜末、香菜末、花生碎等配料

步骤：

1. 将干面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 准备一个大碗，将鸡蛋打散倒入碗中，加入少量盐调味。

3. 另起锅，放少量油，加入蔬菜和豆芽稍微翻炒一下。

4. 把锅中的蔬菜和豆芽倒入大碗中的蛋液中进行搅拌。

5. 在大碗中加入红油豆瓣酱、麻酱、生抽、老抽等调味料搅拌均匀。

6. 最后将煮好的面条倒入大碗中与调料混合均匀即可。

7. 最后可以撒上姜末、蒜末、香菜末、花生碎等配料，根据自己的口味进行搭配。

注意事项：

1. 调料可以根据个人口味适量增减。

2. 可以加入多种蔬菜和豆制品，丰富营养。

3. 鸡蛋也可以加入炒蛋或者荷包蛋等方式制作。

到此，以上就是小编对于杭州的美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州的美食做法的4点解答对大家有用。