重庆苕皮美食推荐-重庆苕皮美食推荐店

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本文目录一览：

• 1、五一来重庆一定要吃的街头特产美食
• 2、重庆鲜苕皮怎么做好吃
• 3、重庆小吃排名前十名
• 4、重庆烤苕皮

五一来重庆一定要吃的街头特产美食

1、怪味胡豆是重庆特有的名小吃，汇集麻、辣、鲜、甜于一体，是重庆人从小吃到大的美味，口感酥酥脆脆，很爽口，吃起来非常上头，根本停不下来，而且原料大多都是蚕豆，营养还挺丰富的。

2、涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃。其制作历史悠久，长期以来一直是当地人们喜爱的食品之一。涪陵油醪糟特点是香甜不腻口，口感软糯，吃起来有一种独特的鲜香味道。它不仅美味可口，而且口感丰富，是一道非常好吃的小吃。

3、怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感，椒麻的味道，让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆，算是重庆一个比较老的牌子了。

4、重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

5、吃起来口感软软的，清香甜糯。糍粑主要是以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重庆知名的景点都有卖，都是现成手工制作的，磁器口麻花又称陈麻花，其实这是重庆最有名的特产美食之一了，指重庆市磁器口所产。

6、火锅：重庆的火锅是全国闻名的，一定要尝试一下。在重庆，有很多家火锅店可以选择，比较出名的有“老火锅”、“涮天下”等。

重庆鲜苕皮怎么做好吃

糖葫芦风味。将苕皮洗净后，用面粉、白糖、油等配料腌制，翻炒直至表皮变为金***即可。这样制作出来的苕皮外酥内嫩，酸甜可口，适合小吃或配上茶点食用。 麻辣风味。

海带丝和莲白捞起来之后，再换上已过干净的水，水烧开后，将苕皮放入锅中，煮1分钟左右捞到放有海带丝和莲白的碗里。

制作鲜苕皮的方法有很多，其中比较常见的就是凉拌和炒食。可以在凉拌鲜苕皮时加入少量的熟肉、豆皮、粉皮等，为它增加一些口感。而炒食的时候则可以加上蔬菜、肉末等食材，变化出不同的菜肴。

重庆小吃排名前十名

1、重庆十大美食排行榜，包括重庆火锅、重庆小面、辣子鸡、重庆酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、山城小汤圆、泉水鸡、万州烤鱼、重庆抄手。

2、重庆特色美食排行榜前十名是重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑、炸洋芋等等。重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。

3、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

重庆烤苕皮

烤苕皮的原材料是优质红薯淀粉。苕皮是由红薯淀粉制成的宽面条，在四川方言中，苕是指“红苕”。因为宽粉条，所以叫做“皮”。久而久之，由红薯制成的宽面条被称为苕皮，类似于凉皮的名称，苕皮在火锅中的出现相对较晚。

烤苕皮是重庆当地常见的小吃。苕皮：***用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。***用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。

烤苕皮烤苕皮是重庆当地常见的小吃，制作时包入折耳根、泡豇豆，烤熟后层次丰富，酸辣筋道，一经推出便很受欢迎。批量预制：折耳根洗净切丁。

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