清远美食 百度百科(清远美食 百度百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清远美食 百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清远美食 百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 清远市清城区特色小吃？
2. 清远市特色菜是什吗？
3. 清远著名的本地特色小吃有哪些？

清远市清城区特色小吃？

 特色小吃：白切阳山鸡、牛杂、水豆腐、豆腐干、鱼糍、豆浆糍、麦羹（即玉米羹）等。

特色小吃：白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。

清远市特色菜是什吗？

清远市位于广东省中北部，是一个以美食著称的城市。以下是清远市的特色菜：

清远鸡：清远鸡是清远的著名特产之一，以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。清远鸡的烹制方法有多种，包括白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡等。

炒河粉：清远的炒河粉是一道非常受欢迎的小吃，以口感细腻、味道鲜美、色泽诱人而著名。通常会加入豆芽、韭菜、鸡蛋等食材一起炒制。

霉岭醽：这是一种传统的酿豆腐，以豆腐为主要原料，酿入肉末、葱姜蒜等食材，再配以独特的调料制作而成。霉岭醽的口感独特，味道鲜美。

苦瓜炒牛肉：这是一道以苦瓜和牛肉为主要食材的经典菜肴，苦瓜口感清脆，牛肉鲜嫩可口，两者搭配在一起，味道独特。

紫苏蒜子焖鸭：这是一道以鸭肉和紫苏、蒜为主要食材的传统菜肴，口感浓郁，味道香醇，是一道深受当地人喜爱的美食。

糖水：清远的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、杏仁茶等，口感清甜、爽滑，是夏季消暑的好选择。

以上是清远市的特色菜，每一道菜都有其独特的口感和风味，非常值得一试。

清远特色菜式、小吃主要有白切清远鸡、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等，清远连州风味小吃极有特色，品种也多，主要有腊蛋、腊全狗等。清远英德美食以当地特有山水磨豆制成的九龙豆腐、肉质爽滑甘甜的英德笋、英德跑地鸡、东乡蒸肉、擂茶粥、沙河粉、沙螺都是颇具风味的小吃。

清远著名的本地特色小吃有哪些？

1、白切清远鸡

是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口！吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

2、刀切糍

是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷！现在这种小吃在清远街摊上也有买。

3、腊狗

和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种。选用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗净后去骨，用炒干的碎盐腌；腌好后再以温水洗净，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉；然后造型，风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。是当地人们比较喜爱的一道菜肴。

到此，以上就是小编对于清远美食 百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于清远美食 百度百科的3点解答对大家有用。