上海星尚频道美食列表-上海星尚美食主持人

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本文目录一览：

• 1、星尚频道人气美食2017糖醋排骨怎么做
• 2、星尚频道人气美食,请问在节目里看到一个吃蟹的地方在上海的哪里???
• 3、有什么美食节目
• 4、上海有哪些特色美食小吃

星尚频道人气美食2017糖醋排骨怎么做

准备排骨，姜，八角。把排骨焯水。热油锅下姜。加入排骨。加入料酒。加入生抽。放入冰糖。加入八角，盐，水煮熟。最后倒入电炖锅中，炖一个半小时。

买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是这一步没做对。

将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。

做法一：排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。炒锅烧热，倒入调料汁。

排骨用冷水焯水。 料酒：生抽：糖：醋的比例为1：2：3：4。在众口难调的美食界，糖醋排骨始终占有一席之地。虽然我们之前有教过大家糖醋排骨的做法，然而对“懒人”而言，从来追求更简单的方法。

星尚频道人气美食,请问在节目里看到一个吃蟹的地方在上海的哪里???

1、景轩酒店二楼，在彩天南路和福华路的交界处（岗夏），中午58元一位，晚上88元一位，五星级的，绝对超值！还不收加一服务费。吃的东西很多，意大利面和日本料理现场制作，啤酒任饮。价能高。

2、第一个推荐的地方是来福士广场内的“新凤祥”，这里的蟹黄包皮薄馅满，口感非常好。他们的配方和做法都是传承了几代的，绝对不容错过。第二个推荐的地方是莫干山路上的“南翔馒头店”，据说这里是蟹黄包的故乡。

3、第一家推荐是老字号南翔小笼包，这家店被誉为上海最正宗的小笼包店之一，而他们的蟹黄包同样值得一试。蟹黄馅料丰富，皮薄汁多，口感劲道，每一口都能尝到浓郁的鲜香味。

4、德兴馆 多家连锁 上海颇有名气的百年老店德兴馆，以本帮江浙菜为主，人均只要60左右。小笼的样貌非常可爱，里的汤汁不多，皮也略厚，并且鲜肉占馅料的绝大多数，几乎看不太到蟹黄，小笼顶上的那一撮反而是最多的。

有什么美食节目

这类节目中比较出名的有《中华好厨师》、《舌尖上的中国》、《饭局的诱惑》等等。美食探险类节目 美食探险类节目以探索地方美食文化为主题，主要介绍一些特色菜肴和美食文化。

有关做饭的节目食全食美是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。

食全食美，是北京电视台唯一一档日播美食节目。

《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目，一时之间，舌尖成为了一个非常热门的词。

上海有哪些特色美食小吃

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。

排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕即“小常州”和“鲜得来”。鸡肉生煎馒头，是上海的特色风味小吃。

上海特色小吃有：蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、南翔小笼包、薄荷膏等。

上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

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