杭州美食老字号(杭州美食老字号推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食老字号的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食老字号的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州口碑最好的餐馆？
2. 杭州烤鸭排名前十名？
3. 杭州三大餐厅？

杭州口碑最好的餐馆？

杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年历史，总店坐落在西湖孤山脚下，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是浙江闻名遐迩的百年中华老字号餐馆，也是浙江杭州人气高的连锁餐厅。杭州名菜36道，其中有10道就是楼外楼提供的，除享誉中外的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、油爆虾、干炸响铃、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等杭州传统名菜外，还有200多种创新菜肴。楼外楼的点心小吃也名闻遐迩，其中吴山酥油饼、虎跑素火腿、桂花糯米藕还被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”，到杭州西湖游玩，必到楼外楼品尝杭菜风味。

杭州烤鸭排名前十名？

1.全聚德

地址：秋涛北路451号瑞京大酒店(近机场路)

推荐理由：正宗的老字号北京烤鸭，鸭子从168元到88元皆有，168为精品烤鸭，送酱、黄瓜、葱以及椒盐鸭架子，88元是半份。专业的师傅在座位旁片皮，据说整只鸭子要片108片。值得称道的是鸭皮，香酥但不油腻，不蘸调料的鸭肉，味道有点寡淡，面皮有韧性，蒸笼保温不错，保证吃到最后都是热乎乎。

2.吴山烤禽店(吴山店)

地址：吴山路62号(中医院旁)

推荐理由：杭州的老字号了，人气永远那么旺，基本家家店外排长队，他们家的烤鸡、烤鸭确实很不错，皮脆肉嫩，啃起来超级赞，比传说中的味道还要香。

3.东来顺

地址：清泰街488号

推荐理由：去的朋友一定要记得吃烤鸭，能在这里尝到比较正宗的北京味。烤鸭可以两吃，还可以烧一个鸭架汤，挺有滋味，面皮做的很薄，配的酱料味道也好。

4.四季风情(天目山路店)

地址： 天目山路106号湖光饭店1-2层

推荐理由：烤鸭点了一只98元，片皮功夫到位，味道很好，鸭骨头全部做了椒盐的，喷香喷香，烤鸭骨架做泡饭。环境布置挺有情调，请客吃饭蛮有档次。

5.皇饭儿(满江红大酒店)

地址：江城路865-867号(近城站火车站)

推荐理由：明炉烤鸭，和便宜坊烤鸭有得一比。这家餐厅烤鸭是两吃的，皮肉就是和北京烤鸭一样裹着面皮，再加些素菜吃。

6.汉舍小雅汉舍小馆

地址：丽水路100号(近大关桥)

推荐理由：烤鸭和全聚德大董有的一拼，纯枣木的挂炉烤制，一只只油光锃亮的呈现在面前，师傅很娴熟片好置放盘中，京葱，萝卜丝，黄瓜小料外加面酱和皮饼。

7.蓝莲餐厅(运河天地店)

地址：小河路488号运河天地(近湖州街)

推荐理由：168一只烤鸭，肥而不腻，就是不能点半只，胃口不大的请珍重。

杭州三大餐厅？

1杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年历史，总店坐落在西湖孤山脚下，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是浙江闻名遐迩的百年中华老字号餐馆，也是浙江杭州人气高的连锁餐厅。杭州名菜36道，其中有10道就是楼外楼提供的，除享誉中外的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、油爆虾、干炸响铃、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等杭州传统名菜外，还有200多种创新菜肴。楼外楼的点心小吃也名闻遐迩。

2绿茶餐厅，总部坐落于杭州西子湖畔，是浙江一家人气高的连锁餐厅，在浙江各市有很多分店。每天的生意都非常火爆，和外婆家门庭若市的景象不相上下，并被誉为中国餐饮界的“ZARA”，使得每到一个城市，都能引爆当地消费者排队的热潮。绿茶餐厅主打浙菜，除杭帮菜外，还加入了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系菜品。根据不同消费群，对口味进行改良微调，研发出新中式融合菜品。推荐菜品有绿茶烤肉、绿茶烤鱼、绿茶烤肉双拼、糖醋里脊、绿茶蒸蛋，还有各种绿茶烹饪的烧烤菜品、各类菜品等。

3知味观由孙翼斋先生于1913年创建，总店位于杭州仁和路，有多家分店，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是杭州必去打卡的餐厅。知味观立足于杭州传统菜肴，以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等，还大胆引进各地精华，八大菜系各领***，名菜层出不穷，如鸡汁银雪鱼、干菜鸭子、武林熬鸭、蟹黄鱼丝、龙凤双会、辣子羊腿、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅等精美菜点。知味观的幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅、新春八宝饭、鲜肉小笼是“中华名小吃”。知味观还先后获得国家级特级酒家、全国十佳酒家、国际餐饮名店、中国十大餐饮品牌等称号。

到此，以上就是小编对于杭州美食老字号的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食老字号的3点解答对大家有用。