美食百科皇帝菜()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食百科皇帝菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食百科皇帝菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 黎蒿与皇帝菜的区别？
2. 广东人叫做皇帝菜是什么菜？
3. 帝皇是什么菜？
4. 半世菜是什么意思？
5. 谁知道鹅菜是什么？

黎蒿与皇帝菜的区别？

黎蒿和皇帝菜没有区别，只是叫法上的不同。

黎蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花***或白色，与野菊花很像。

广东人叫做皇帝菜是什么菜？

是茼蒿[tóng hāo]。

学名 茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。

据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。

皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。

帝皇是什么菜？

生活中我们经常听到“皇帝菜”这个菜名，但是很多朋友却不了解皇帝菜的学名，其实皇帝菜就是我们经常吃的“茼蒿”，那么茼蒿为什么叫做皇帝菜呢？

　　在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，据说在古时候，茼蒿是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫“贡菜”。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。

半世菜是什么意思？

其实应该都吃过的，不是什么罕见的菜，只是半生菜不是通俗的名字，她还有一个通俗的称呼：茼蒿。

茼蒿有不同的品种，有大叶的有小叶的，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

这种菜很有意思的是，半生菜真的是很多人都这种情况：前半生不喜欢吃，后半生喜欢吃。

感觉就像我们的人生。有些事情不喜欢，但往后经历得多了，反而慢慢会适应甚至喜欢。

半世菜就是：半成品菜

又常被叫做净菜、方便菜，以解决传统家庭烹饪存在的投入精力多、耗费时间长为切入点，为没有时间精力做菜或厨艺不佳的烹饪爱好者提供搭配好并处理好的半成品食材，使消费者不需要花费过多精力，就能获得可以直接上灶烹饪的“食材包”，让厨艺小白也能体验当大厨的乐趣。

谁知道鹅菜是什么？

鹅菜也写作蛾菜、义菜（福州方言区鹅、义同音），学名南茼蒿 (Chrysanthemum segetum L. )，也有地区叫蓬蒿、菊花菜、艾菜等，名字众多。鹅菜是菊科 （Compositae）管状花亚科（ Carduoideae）春黄菊族（Anthemideae）菊亚族 （Chrysantheminae）筒蒿属 （Chrysanthemum）一年生或二年生草本植物。

叶互生，椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成羽状浅裂的，长4-6厘米，基部楔形，无柄，光滑无毛或几光滑无毛，高20-60厘米。

茎直立，富肉质。

头状花序单生茎端或少数生茎枝顶端，但不形成伞房花序，花***或白色，花梗长5厘米。总苞径1-2厘米。内层总苞片顶端膜质扩大几成附片状。舌片长达1.5厘米。舌状花瘦果有2条具狭翅的侧肋，间肋不明显，每面3-6条，贴近。管状花瘦果的肋约10条，等形等距，椭圆状。花果期3-6月。茎叶嫩时可食，亦可入药，我国南方各省作蔬菜栽培，食其***及叶。

到此，以上就是小编对于美食百科皇帝菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食百科皇帝菜的5点解答对大家有用。