美食上海滩-上海菜上海滩

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本文目录一览：

• 1、上海的饮食文化如何呢?
• 2、玉芝兰——上海滩不得不吃的传奇私房菜
• 3、上海世博周边美食小吃街又哪些?

上海的饮食文化如何呢?

1、夏秋清淡、冬春香浓夏秋季节，由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。

2、、夏秋清淡、冬春香浓 夏秋季节，由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。

3、在吃饭的时候一定要拿好筷子，拿筷子的姿势要标准，不能够太高也不能够太低，不然会让人感觉非常的无知。

4、上海本地菜的兴起 上海菜的发展，首先是从本地菜开始的。据史载早在南宋末年和元初，上海就有酒菜馆出现，到明末清初，上海菜馆除小吃、便餐外筵席用菜已十分丰盛。

5、这种外皮白净、内容鲜嫩的饺子，让每一个品尝过的人都赞不绝口。再比如，五花肉大饼、煎饼果子、麻辣烫、锅贴等，这些美食在上海都有着广泛的市场和群众基础。

玉芝兰——上海滩不得不吃的***私房菜

玉芝兰是一家老饕们都知道的成都私房菜馆。成都的很多私房菜主理人都是隐居江湖的高人，其中一位便是人称“江湖第一刀”的 兰桂均 。

有人说：“没吃过‘玉芝兰’，枉为成都人”。这个“玉芝兰”，其实是一家非常隐秘的私房菜。只有门牌号，没有挂招牌，就算是本地的士司机，也未必找得到。

到了成都，宽窄巷子总是要去挤挤热闹，那附近各种档次和类型的餐饮很多，如果是高档宴请，可以选择宽窄巷子的子非，如果要感受***的私房手艺，可去长发街的玉芝兰。

上海世博周边美食小吃街又哪些?

红星美凯龙美食城。地址：上海市沪南公路2178号。上海世博园附近昌里路小吃街。地址：上海市浦东新区上南十一村29号302室。中广小吃街。地址：上海市西江湾路126号。美食小吃街。

城隍庙街，地址在上海黄浦区福佑路，城隍庙街小吃丰富，可以吃到著名的小吃，实惠量大，有天津狗不理包子、山东水饺、老四川火锅、陕西肉夹馍、德州扒鸡。

云南南路美食街：云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，绝对让你一饱口福。

云南南路美食街云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，绝对让你一饱口福。

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