南京美食大百科(南京美食大百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京美食大百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京美食大百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京十大硬菜排名？
2. 南京早餐排名前十名？
3. 南京苍蝇馆子前十名？

南京十大硬菜排名？

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭至今已有两千五百多年历史，制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

2清炖鸡孚

清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜。此菜***用小仔鸡，***用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。己故著名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必备之，谓其“鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白”。

3松鼠鱼

松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名。其通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金***，再浇上酱汁拼盘而成的美食。成品色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

南京早餐排名前十名？

1.蒸饭包油条

在南京蒸饭包远近闻名，深受本地人喜欢。

2.白米糕

白米糕颜色如白雪，表面一层红绿丝，颜色好看，纯手工制作，味道确实香。

3.鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤汤鲜美滑嫩。食材新鲜，美味又暖心。

4.牛肉锅贴

5.鸡鸣汤包

6.什锦豆腐涝

7.南京小笼包

8.赤豆酒酿小圆子

9.状元豆/五香蛋

10.南京小馄饨

南京做为大都市。公司很多自然吃早餐也多。南京最多人吃的早餐大概是  。

一  ***鲜猪肉包。

二  油条豆浆。

三 鸭血粉丝汤。

四鸡 呜汤包。

五 灌汤饼。

六 芝麻烧饼。

七 牛肉粉丝包。

八 大肉皮肚面。

九馄饨汤。

十 赤豆圆宵。

南京苍蝇馆子前十名？

1、狗耳巷馄饨面，在三牌楼直接封神。

2、奇食大不同菜馆，来凤小区边上的不起眼小餐馆

3、阿福铁板鱿鱼

4、小李汤包，是南京人都懂的苍蝇馆子。

5、三猫黑鱼花

6、小潘记鸭血粉丝汤

7、巧手馄饨，老店自带烟火气，很有南京的味道。

8、夫子庙面馆

9、南湖炸串

10、汪家馄饨。

到此，以上就是小编对于南京美食大百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京美食大百科的3点解答对大家有用。