上海川菜美食-上海正宗的川菜馆

今天给各位分享上海川菜美食的知识，其中也会对上海正宗的川菜馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海宝山通河路附近有什么川菜馆?
• 2、四川担担面如何在上海成为一种特色?
• 3、请简要介绍海派川菜?
• 4、上海哪家川菜最地道!
• 5、上海2号线好吃的川菜
• 6、上海川菜哪里好吃

上海宝山通河路附近有什么川菜馆?

1、华华川菜馆 (口味：22 环境：2 服务：9 人均：￥29) 川菜“做得很正宗”，“够辣，很好吃”，价格也“很便宜”，。就是 “地方太小了”，人多“嘈杂拥挤”，别扭的是“还要和陌生人拼桌吃饭”。

2、渝信川菜 重庆创新江湖菜，魔都老牌川菜馆，菜量足，口味非常地道。喜欢吃辣的但又不是特别、能吃辣的人很适合。招牌水煮鲶鱼，选用新鲜生猛活鱼，做工考究。成菜肉质细嫩、口感香滑、油而不腻。

3、长乐路上老锦江饭店旁的避风塘锦江店是“避风塘”的第一家门店，“避风塘”现今在上海已有20家连锁餐馆。请认准我们的商标：渔家女logo再加上“避风塘”三个字。

4、推荐一家正宗的川菜馆：蓉城老坛川菜馆 地理位置及店面外观 蓉城老坛川菜馆位于成都市锦江区红星路228号伊藤洋华堂4楼，交通便利。

四川担担面如何在上海成为一种特色?

1、担担面做法：担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

2、担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。

3、不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。不管是北京的炸酱面，还是陕西的油泼面，再或者重庆小面，四川担担面……在地道的上海人眼中，都不如一碗葱油拌面。

4、：蟹壳黄， 这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫做蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。

请简要介绍海派川菜?

1、海派菜是指新派上海菜，是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的，把川菜口味引进扬州菜。

2、川味是我国汉族人传统式的四大菜系之中国八大菜系之中华料理大成者。川味有着当地川味与快船海派川味之分，当地川味中，四川特色菜又包含川菜菜式、面点小吃、火锅店等。而红烧肉，也当属川味中烹饪的传统。

3、蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故，川菜中的高档精品菜基本集中在上河帮蓉派，其中被誉为川菜之王。

4、是吸收了其他菜种的种种长处，并加以改良，使之贴近川菜的特点。

上海哪家川菜最地道!

排名第二的是一家叫做“川源顺风”的火锅店。川源顺风的菜品口味浓郁，火锅汤底特别，酸辣麻辣让您爱不释手。这家店常常会有不同的优惠活动，让您可以实惠地享受到川菜美食，也让您的口味得到了极大的满足。

第二家推荐的是“锦城一绝”这家川菜馆，它位于上海***宁区中山西路。它的招牌菜是火锅，并且其他的川菜也非常地道。这里的辣度可定制，可以根据自己的口味去调整，价格也非常实惠，一份川菜大约在50元左右。

洁而精川菜馆也是家老字号川菜饭店，位于南昌路雁荡路口，复兴公园雁荡路出口傍边，以做穿针豆腐为招牌的特色上海老字号。功德林素菜馆位于南京西路，明天广场的边上，是上海最大的专做素菜的菜馆。享誉海内外。

他们的生煎包味道鲜美，肉质细腻，价格实惠。兰桂坊：兰桂坊是上海著名的美食街之一，有很多家餐厅提供各种美食。其中，最具口碑的是“老码头牛肉汤”，味道鲜美，肉质细腻，价格实惠。

上海2号线好吃的川菜

第一个是在五角场地铁站附近的“小四川”。这家小店以川菜为主打，菜品辣味浓郁，特别是他们的川式火锅，肉质鲜美，汤底麻辣香浓，令人回味无穷。店家人也非常热情，用心服务，让人感受到了家的温馨。

生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟。“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。

经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，是上海豫园商城内经营面积较大、供应品种较丰富、接待消费人数较多的风味特色小吃餐厅。

黄河路美食街：黄河路美食街在全国范围内都很有名气，这条美食街主要以家常菜为主，很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的，因此十分受受上海本地人的喜欢。

上海川菜哪里好吃

首先，首推四川东城老妈。作为上海最受欢迎的川菜馆之一，它的口味与地道的四川菜肴别无二致。从麻辣香锅到酸辣土豆丝，每一道菜都独具特色，让人垂涎欲滴。其次，川味道人是另一家值得推荐的川菜馆。

下面是三家上海好吃的火锅店。第一家是“潮花园”，这是一家地道的川菜火锅，各种川味佳肴一应俱全。这里的特色菜式有鲜花肥牛、手工鲶鱼豆腐等。食材新鲜，味道浓郁，能让人一试难忘。

食材丰富，味道鲜美。川妹子：位于七浦路市场附近的川妹子是一家著名的川菜馆，提供各种美味的川菜，口感麻辣鲜香，味道正宗。除了以上餐厅，七浦路市场还有很多其他的美食餐厅，您可以根据自己的喜好进行选择。

关于上海川菜美食和上海正宗的川菜馆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。