重庆旅游攻略美食麻辣兔头-重庆特产麻辣兔头

本篇文章给大家谈谈重庆旅游攻略美食麻辣兔头，以及重庆特产麻辣兔头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、重庆兔哪里好吃
• 2、成都重庆美食推荐
• 3、重庆有哪些美食值得推荐吗?
• 4、麻辣兔头的做法,麻辣兔头怎么做好吃,麻辣兔头
• 5、重庆兔头的做法

重庆兔哪里好吃

首先，重庆的万州区可以说是尖椒兔的发源地。这里的尖椒兔以独特的口感和丰富的调味备受推崇。金璐尝尖椒兔是万州的老字号餐厅，这里的尖椒兔不仅选料上乘、做工精细，而且吃起来口感也是十分鲜美。

第一家是位于南门广场附近的“兔老板兔肉店”。这里的特色菜有红烧兔肉、兔肉火锅等，非常符合重庆人对重口味的喜好。兔肉肉质鲜美、味道香浓，令人回味无穷。

另外一家强烈推荐的是在渝北区的“重庆兔头城”，兔头的质量和味道都非常不错，尤其是在吃的过程中不会觉得油腻，非常适合辣爽口味的人们。而在江北区的“小年虎兔头”也不容错过。

成都重庆美食推荐

这里有一波关于成都和重庆的美食。重庆“瓜溪西火锅”五星。文艺精湛的老火锅，味道超级正宗的重庆菜！鸭血牛肚是每次吃饭必点的。

重庆酸辣粉：酸辣粉是四川，重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是麻，辣，鲜、香，酸且油而不腻。重庆小面：一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。

毛血旺红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海***，平菇等，主要就是血旺(俗称血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。

豆花 豆花在重庆是非常常见的小吃，大街小巷随处也能见卖豆花的小店铺。重庆的豆花独具一格，色泽美观，作料多种多样，组合起来鲜香微辣，滑嫩可口，在重庆也很受当地人的欢迎。

重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。

此外，重庆的小面、麻辣烫、酸辣粉、老火靓汤等等美食也让人垂涎欲滴。总的来说，成都的美食更偏向甜味和鲜味，而重庆的美食更趋向辣味和咸味。

重庆有哪些美食值得推荐吗?

山城小汤圆 山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。三角粑 三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃。

以下是重庆比较有名的美食： 麻辣火锅：火锅是重庆最为出名的美食之一。麻辣口味是重庆火锅的代表。 烤鱼：烤鱼是重庆独特的美食之一，以鲜美的口感和独特的调料闻名于世。

重庆毛血旺 重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名，是当地一道地地道道的美食，也是重庆的一道传统江湖菜。 重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁，不仅能开胃，更能除湿气，是重庆人非常爱吃的一道菜。

麻辣兔头的做法,麻辣兔头怎么做好吃,麻辣兔头

1、将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精 盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

2、做法：提前卤好的兔头过油炸酥脆，炒锅入花椒油下入芝麻，生姜片，202椒，泰椒，灯笼椒煸炒出香味在放入炸好的兔头不断炒，出锅淋红油，装入盘即可上桌。

3、锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅，巴哥香辣兔头即已制成。如果做麻辣味，则需另加入香辣调料拌匀静置，让辣味渗进去即可。

4、麻辣兔头怎么做 葱、姜切段备用。兔头洗净，加料酒、生姜、葱去腥。去腥后炖煮祛除兔头残余的血水，炖煮去污。锅下油烧热，放芝麻、白糖、食盐、辣椒翻炒出香后，下兔头翻炒10分钟。

5、麻辣兔头最正宗的做法具体如下：先仔仔细细的把新鲜兔头的毛去掉，血水泡出来，洗干净。冷水入锅加葱姜料酒，少许几颗花椒。水开后煮几分钟，把血沫都给煮出来~然后捞出来过凉水洗干净。

重庆兔头的做法

1、第一种，万物皆可卤，包括兔头，所以兔头也有一种好吃的做法，就是五香兔头。这种做法我们需要准备以下食材：兔头，食用油，老姜，花椒，八角，老抽生抽，大料，酒，水，辣椒，花椒，糖，还要一点芝麻。

2、只要把兔子肉的血液泡干净了，加萝卜炖了基本上就没有腥骚味儿，不需要料酒和黄酒。白皮萝卜或者红吃萝卜都可以去腥的胡萝卜也可以。如果兔肉处理的不是太干净的话，最好是加一点黄酒或者料酒。

3、山城小汤圆 山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。辣子鸡 辣子鸡是重庆的一道特色菜。

4、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，气扑鼻，十分入味。

5、兔头如果不是本人亲手清洗或眼看别人清洗，一般情况下桌上的兔头我是不吃的。 兔肉熏烤做法，土腥味基本上吃不出。 冬天的兔肉大火爆炒，根据个人口味，佐料轻重配全，爆炒过程中，不时淋点啤酒。爆炒15 20分钟，最多一瓶啤酒。

6、第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

重庆旅游攻略美食麻辣兔头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆特产麻辣兔头、重庆旅游攻略美食麻辣兔头的信息别忘了在本站进行查找喔。