上海回邳州美食-从上海回邳州市要做核

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本文目录一览：

• 1、邳州有什么特色小吃?
• 2、邳州市美食
• 3、邳州美食探访:辣椒炒小鱼干
• 4、邳州特色小吃排名(邳州特色美食排行榜)
• 5、邳州有什么好吃的

邳州有什么特色小吃?

邳州白蒜，邳州白皮大蒜历经千年培育，素有中国白蒜之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩。八义集臭豆腐，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。

邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。盐豆：又叫臭盐豆，邳州家常小菜，用黄豆捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，可配以辣椒、鸡蛋炒制。

首先，必须提到邳州特产——“狮子头”。狮子头是一道传统的江苏小吃，以肉质鲜嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著名，是邳州美食的代表之一。除了狮子头以外，邳州还有一道名为“邳州汤包”的小吃同样不容错过。

首先要推荐的自然是邳州盛产的郝记肉饼，经典的口感和浓烈的香味是不容错过的。另外，还有传统的糕点和点心，比如双色小汤包、葱油饼等，也是深受吃货们的欢迎。

邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。蜜三刀蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。当地特产八大样之首。

邳州市美食

1、八义集羊肉汤，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。

2、邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。盐豆：又叫臭盐豆，邳州家常小菜，用黄豆捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，可配以辣椒、鸡蛋炒制。

3、首先，必须提到邳州特产——“狮子头”。狮子头是一道传统的江苏小吃，以肉质鲜嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著名，是邳州美食的代表之一。除了狮子头以外，邳州还有一道名为“邳州汤包”的小吃同样不容错过。

4、邳州是中国江苏省徐州市下辖的一个县级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些邳州好吃的凉菜：邳州拌凉粉：邳州拌凉粉是邳州的一道传统美食，以绿豆粉为主要原料，经过发酵、搅拌、蒸制、冷却而成。

5、第一段：人气美食推荐邳州新河是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是美食之地。新河人民热情好客，对待美食更是精益求精，许多美食在这里得以传承。

邳州美食探访:辣椒炒小鱼干

第一步：准备工作 要准备的材料有：小鱼干，辣椒切碎，姜切丝，蒜切片，蚝油，盐，生抽，鸡精。这种是池塘里养殖的小鱼，用油炸过的小鱼干，这小鱼干毕竟是买来的，不知道干不干净，所以还是得清洗一下，然后沥干水分备用。

常年在外的邳州儿女每每回到家乡家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福解馋，用当地的手工煎饼卷着吃是绝配，咬上一口，嚼劲十足，鲜香辣味十足。

小鱼干配上青尖椒的辛辣劲，倒不失为邳州人的性格使然。菜端上桌后，怎么看也不过是再普通不过的一盘家常菜。蒋队亲自示范煎饼卷辣椒炒小鱼。一口咬下去，煎饼的韧劲，辣椒的辣劲，鱼干的鲜香，马上驱走了寒意。

热锅凉油，待油热放入干红椒、花椒、姜末，炒出香味。放入干小鱼煸炒，改小火。干小鱼一定不能炒糊，否则味道就不好了。带锅中起小泡沫，放入切好的鲜红椒、青椒，蒜粒，翻炒均匀，倒入生抽。

辣椒炒小鱼 辣椒炒小鱼邳州本地就做辣椒烤鱼，小鱼是干鱼，邳州称为干烤鱼，据老年人讲，烤干的小鱼在口感上更胜一筹，邳州人比较喜欢吃辣，所以这道菜放了不少青红尖椒。

小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。

邳州特色小吃排名(邳州特色美食排行榜)

1、八义集羊肉汤是邳州市八义集镇的特色美食，色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常，喝羊汤的人每天都是络绎不绝。地锅鸡 在整个徐州地区，地锅鸡都算是一道本土美食，相传是传于微山湖渔民。

2、八宝菜 邳州八宝菜，原名“御厨八珍”，由双祥酱园店以八种新鲜蔬菜、瓜果和十多种配料精心配制而成。八宝菜始创于清朝初年，康熙年间（1662-1732年）被选为皇宫贡菜，距今已有300余年历史。

3、邳州白蒜，邳州白皮大蒜历经千年培育，素有中国白蒜之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩。八义集臭豆腐，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。

4、盐豆：俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。

邳州有什么好吃的

邳州的饭店中，有几家比较有特色，具体介绍如下：七佰岁羊汤馆（邳州闽江路店）：这家饭店的烧饼酥软好吃，略带香甜味。冠军炸串：这家饭店的炸串、面条和馄饨都很好吃，但是需要排队。

邳州凉拌海带：邳州凉拌海带是一道常见的邳州凉菜，以新鲜海带为主要原料，经过浸泡、焯水、冷却后，加入蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀，口感爽脆，味道鲜美。

第二家店是“邳州京村刘记爆炒鸡”，这家小店专门做爆炒鸡，尤其是“口水鸡”和“糖醋黄油鸡”深受大家欢迎。食材新鲜，火候把握得恰到好处，口感鲜嫩可口，绝对值得一试。

第二家值得推荐的是“老骥餐厅”。这家饭店位置在邳州市柘汪镇，是一家专门做农家菜的小店。菜品简单又实惠，环境舒适，非常适合亲朋好友聚餐。菜品里的豆腐和炸鸡特别好吃。第三家值得推荐的是“世界美食城”。

邳州新河有哪些好吃的？第一段：人气美食推荐邳州新河是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是美食之地。新河人民热情好客，对待美食更是精益求精，许多美食在这里得以传承。

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