大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于品诺美食百科的问题,于是小编就整理了4个相关介绍品诺美食百科的解答,让我们一起看看吧。
主料
黑芝麻10克
黑豆20克
核桃1颗
奇亚籽适量
香蕉半根
辅料
水200毫升
1. 准备食材:黑芝麻10g、黑豆20g、香蕉半根、核桃1颗、奇亚籽适量、水200ml。
2. 杯里先倒入芝麻。
3. 放入切块的香蕉。
4. 放入掰碎的核桃仁,加入200ml水,按下豆浆键。
5. 15分钟之后就煮好了。
6. 碗里放入适量的奇亚籽。
7. 将煮好的豆浆倒入碗中,然后再撒上奇亚籽即可。
温馨小提示
这款豆浆用香蕉来调味,大家可以更换成蜂蜜或者糖浆,也可以不放。
西安威辰小吃培训的挺不错的,我就是从那里培训出来的,味道正宗而且是一对一自己亲自操作反复练习的,我店不大,生意还不错,准备晚点再去学点加几个品种,这样也能多赚点
是靠谱的。
品诺小吃培训是陕西品诺餐饮管理有限公司的,成立于2016年12月15日,注册地位于陕西省西安市碑林区长安北路南稍门什字东南角大话南门1幢1单元B1层01号-1号房,法定代表人为王刚。经营范围包括预包装食品的销售;餐饮服务:互联网信息技术服务;餐饮管理;品牌营销策划;厨具设备、酒店用品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)陕西品诺餐饮管理有限公司对外投资1家公司。
品诺小吃培训相当靠谱!品诺小吃培训以卓越的技术质量品质,物超所值的低廉价格,具有持续竞争力的后续产品向广大投资创业者提供较优质的服务,坚守承诺,反对暴利竭力确保合作价值链各环节的持续利益较大化。为广大中、小餐饮投资者提供较具品质的技术服务为社会输出大量餐饮人才。
步骤 1
香料油制作: 1、小茴香20g、花椒6g、八角5g、桂皮6g、草果2个(砸开)、香叶3g 2、水中泡一泡,去除灰尘,湿润香料,避免下油锅时炸糊;(五香粉或十三香也可调馅,效果不如调料油效果好) 3、400g熟豆油,凉油下入泡好的香料,开小火慢慢炸,不停翻动,火太大容易炸糊发苦;香料微黄、香味浓郁时出锅,倒入碗中,加盖焖凉使用
步骤 2
制作葱姜水: 准备葱丝+姜丝+一点点花椒(不是增加麻味,而是去腥增香),加入少许水,用力抓,把葱姜味融入水中。 家庭传统做法是在肉馅中加入姜末+葱花。由于颗粒较大,和肉接触的不够充分,因此去腥效果差,如果为了去腥加太多会抢走肉味,拌好的馅长时间放置葱会出现异味; (葱姜水不仅可以解决去腥的问题,还可以使肉馅增加水份,使肉馅不发干、发硬、发柴)
步骤 3 肉去肉皮,刀剁比绞肉机打的更香,先剁后用刀背砸。 调味:1斤肉配10g盐,3g胡椒粉,一点点白糖(白糖不是增加甜味,而是提鲜),30g生抽,拌匀。 3、去腥:加入葱姜水。分次加入肉馅中,边加边顺着一个方向搅拌,把水打入肉馅中;一次一次加,一次一次搅拌,可以边加边摔打;
步骤 4 油润有香味的秘诀,调料油。调料油加入肉馅中,朝着一个方向搅拌均匀;拌好的肉馅,看上去油润有光泽,摸上去有弹性
猪肉馅 250克
大葱 125克
步骤1.
熟油300克,一定不要用生油!!!凉油下锅,八角10克(5颗),桂皮8克,香叶2克(6片),草果1个,小茴香2克,花椒5克。
步骤 2.
半斤肉馅,5克生姜,4克盐,2克胡椒粉,1克鸡粉,少许糖,20克生抽。
步骤 3.
分次加入80克骨头汤。
步骤4.
加入调料油25克,葱花125克,肉和葱花和肉的最佳比例是2:1,可减少至1.5:1。葱花切好后,拌入少许熟油,静至10分钟以上,再拌入肉馅儿。
到此,以上就是小编对于品诺美食百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于品诺美食百科的4点解答对大家有用。
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