美食健康养生百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食健康养生百科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食健康养生百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么健康的饮食习惯？

什么健康的饮食习惯？

很少吃脂肪 有些人为了减肥，拒绝一切含有脂肪的食物。然而，有些脂肪是让你保持青春活力和看起来更年轻的必要因素。所以，可以减少动物内脏、肥肉等高脂肪食品的摄入，但要多吃些鸡蛋、干果、鱼肉作为补充，最好保证每周吃两次鱼。

天天吃“养生菜” 有的老人认为，蘑菇、洋葱、西兰花的营养价值高，于是天天就吃这几样菜。然而，经常吃同样的食物，会使得摄入的营养素很单一，还会增加有害物质残留体内的概率，加速衰老。而食物种类多样化，就会减少这些危险。

吃“三高餐” 有的食物看似健康，可搭配在一起就有可能成了“三高餐”。比如，南方人爱喝粥，还喜欢喝软烂的粥。然而粥熬的时间长，大米中的淀粉就分解成了碳水化合物，更易消化吸收，进食后會直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥，血糖升高会慢一些。如果粥里面再放点海鲜、猪肝等，就会增加嘌呤和胆固醇含量。有的人还喜欢吃土豆泥和南瓜饼，这两种食物一吃完，血糖升高速度倍增。

经常吃汤泡饭 对消化功能不好的老年人来说，汤饭齐下进食速度快，会增加肠胃的负担，甚至引起胃部不适。特别是经一夜冷藏的剩米饭，其“老化回生”会产生抗性淀粉，就算加热水泡，也无法完全消除，更给胃肠带来负担，使得肠胃功能老化。

用金属锅盛剩汤 喝剩下的汤，人们常会把它留在金属锅中放进冰箱。殊不知，一些不锈钢制作过程中会加入铬、镍等金属元素，这些金属元素如果摄入体内，会引起器官、血管加速老化。

饭后喝浓茶 很多中国人有饭后饮茶的习惯，实际上，饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，加速身体老化。饭后如果口渴，可以喝点白开水。

逼自己光盘 很多老人怕浪费，总是把碗中剩下的几口菜吃完。然而，就是这几口有可能让他们餐餐过饱。研究发现，饱食会诱发人脑内一种叫作纤维芽细胞生长因子的物质，其被证实是促使脑动脉硬化的元凶。

用报纸包食物 生活中，很多人为了方便，会用旧报纸包食品，如馒头、面包、熟食等。其实，油墨中所含的重金属是毒性很强的物质，而且不能被水解，也不能被氧化，一旦进入人体，极容易被脂肪、脑、肝吸收并贮存起来，很难排出体外。

俗话说得好“民以食为天”，在如今，人们已不再单一的追求要吃饱，而是想尽办法要吃好，但是，你的饮食真的健康吗？以下6种健康饮食法，你做到了几个？

1、肉奶豆菜果，主食不可少

因为每种食物中的营养有限，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。

“食五类”包括谷薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。

2、盐不过6

在我国，超过80%的钠是通过在家做饭加盐而摄入的。因此，晚加盐比早加盐好，在饭菜出锅的时候添加少量的盐，而不是在烹饪过程中加盐，让盐被吸收，从而可以少放盐而不减少咸味。

3、白开水要喝够

6~10岁儿童每天饮水量约800~1000毫升，11~17岁青少年每天饮水量约1100~1400毫升。

正常成人，每日饮水量约1500~1700毫升。当然高烧、腹泻、出汗多等情况时，少量多次多补充水分，以补充体内流失水分，避免脱水。

4、优先选择鱼和禽

应适当调整肉食结构，适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，还富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸，应该增加摄入量，一周吃1~2次最佳。

5、饮食七分饱，吃动两平衡

每天10分饱，甚至12分饱，吃得多，动得少，长期下来造成能量在体内累积，成为“三高”人群。建议在饮食方面做到每顿只吃七分饱，尤其是晚餐。

6、早饭要吃好，三餐要按时

营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。

以上6种健康饮食，你真的有做到吗？如果还没能做到真正的健康饮食，那就从现在开始纠正吧~

到此，以上就是小编对于美食健康养生百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食健康养生百科的1点解答对大家有用。