杭州 饮食(杭州饮食偏什么口味)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州 饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州十大人气最旺餐厅排行？
2. 杭州菜属于什么口味？
3. 杭州著名饭店？

杭州十大人气最旺餐厅排行？

1. 楼外楼

楼外楼餐厅可以，说是在杭州人气特别旺盛的提到杭州的美食，那一定是楼外，楼在当地具有特别悠久的历史，建立有百年之久，拥有各地的传统菜系。

2. 知味观

是那一罐的历史也是比较悠久的建立于1913年是杭州当地比较知名的一家餐馆，它的人气和楼外楼不相上下，菜肴确实风味各异，不管哪里的人到这都能找到自己喜欢吃的，东西也招待过重要人士是比较值得一去的餐厅。

3. 奎元馆

相比于楼外楼来说，奎元馆就比较亲民了。这里的面食比较出名，都是杭州的老味道。最具特色的就是当地人每天都吃的一种美食，叫做片面味道是特别鲜香的。

4. 外婆家

外婆家是杭州一家有名的连锁餐厅。杭州当地吃在外面吃饭的次数比较多，基本都会选择这里，而且这里的服务也特别周到，在本地人气很高。

5. 玉玲珑

是属于杭州一家比较有名气的餐厅，地理位置特别好，在中国美院边上，不管是学生还是老师都会去吃，菜品和环境都非常好。

6. 天香楼

天香楼是属于杭州老字号的餐饮店，喜欢去那里吃饭的人很多，主要经营的是杭州特色传统美食。这里做的鱼鸡虾都各有特点，特别值得试一下。

7. 灶丰年间

这家餐厅主要经营的是农家菜，装修也是古香古色，这里边做的神仙鸡，肉质特别鲜嫩，是选自农家自养的土鸡，加上秘制的调料做出来的，味道是和口感都是相当不错的。

8. 张生记

这家餐厅是杭州一家比较大型的纯餐饮酒店，各种杭州经典菜式以及所做的饭菜里面含有养生的药材，所以这家餐厅的人气特别高，如果到杭州游玩，可以来尝试一下。

9. 味庄

卫庄的人气可以说也是特别高的，几乎每天都做无续期，而且还需要提前预定座位。不仅外地人喜欢到这里吃饭，还有很多当地人也是特别爱去这家餐厅的。

10. 宴西湖，西湖雪

这张餐厅的格调非常好，吸引很多年轻人装修设计都特别有特点。可以说是一家高档餐厅，也可以定制想要吃的菜肴，人气也是特别旺的。

杭州菜属于什么口味？

杭州菜口味特色是轻油和清淡 ,属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭州餐饮市场发展迅速,涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博***众长,精工细作,无论是在做功还是色香味上,都超越了传统的浙菜。 特色: 原料的搭配和调料的使用,一直是反映地方菜特色的标志,某一地域的原料组合,加上这一地域的调料使用,便形成了该地方的菜点特色。

杭州菜一般咸鲜略带甜味，口味偏清淡，鲜少辛辣，杭州菜是浙江菜的重要一部分，着重原汁原叶，讲究色香味，很多饭店都做地道的杭州菜，杭州本地人都喜欢吃鱼虾或海鲜之类，喜欢清蒸，杭州的小吃也以清淡为主，片儿川，小笼包，猫耳朵，状元糕等都深受大家喜爱。

现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。

杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。菜博***众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系等等。

杭州著名饭店？

杭州是中国著名的历史文化名城和旅游胜地，也是著名的美食城市，有许多著名的饭店。以下是其中一些著名的饭店：

1. 梅家坞酒家：是杭州著名的传统饭店，以“西湖醋鱼”和“龙井虾仁”等杭帮菜著称。

2. 南宋御街：是一家以南宋文化为主题的大型餐饮***场所，有各种传统文化表演和特色美食。

3. 周家腊汁肉店：是杭州著名的老字号餐厅，以传统的腊汁肉和卤味著称。

4. 紫庭雅苑：是一家高端的中餐厅，以精美的宫廷菜肴和西湖龙井虾仁等高档菜品著称。

5. 天目山庄：是一家坐落在天目山脚下的著名餐厅，以山珍海味和本地特色菜肴著称。

6. 西溪印象：是一家建在西溪湿地景区内的主题餐厅，以绿色食品和湿地风光为主题，提供各种特色美食。

7. 望湖宾馆西餐厅：是杭州著名的西餐厅之一，以精致的法式菜肴和湖景美景著称。

这些饭店都有不同的特色和风格，提供各种美食和用餐体验，是杭州旅游和美食文化的重要代表。

到此，以上就是小编对于杭州 饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 饮食的3点解答对大家有用。