大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉美食百科介绍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍武汉美食百科介绍的解答,让我们一起看看吧。
武汉有许多著名的特色美食,如热干面、豆皮、烤鱼、烤羊腿、***、莲藕糕、豆腐脑等等。
此外,武汉还有“三大牛肉”:黄鹤楼牛肉干、阳春牛肉、鄂州牛肉干。在武汉,你还可以品尝到各式各样的湖北菜肴,如烤乳鸽、辣椒炒肝、红烧螃蟹、蒜泥白肉等。
武汉是一座历史悠久的文化名城,美食名吃非常多,非常有特色。
传统特色汉菜有汉口口蘑菇,口蘑菇表皮鲜嫩、肉质饱满,汤汁浓郁,是武汉最有名的美食之一。另外,清淡可口的汉口豆腐也是一道名作,豆腐软烂,汤汁醇厚,口感柔润。
此外,汉口抄手也很有名,这道菜用普通的蔬菜十分简单的做法就能出现最正宗的抄手,抄手色泽金黄,肉质香酥,食之醇香鲜甜口中回味无穷。
另外,汉口小章鱼和汉口洪城鱼头是不可多得的佳肴,这两种美食美味异常,独具意义,是每个游客最想品尝的美食。
小吃方面,桂林米粉、家乡肉夹馍以及麻辣烫不容错过,以上三种美食都非常有特色,每一个都有各自不同的独特口感。
总之,来到武汉,每一道名吃都别具一格,让你那么容易就品尝到了最正宗的汉口味道,绝对让你回味无穷!
一、油焖大虾
武汉最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武***对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。一盘油焖大虾大概需要100-200元。
二、排骨莲藕汤
排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一,此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。做法是拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,喝上一口汤,香浓清甜。
三、热干面
热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
贴士:武汉的热干面并没有真正意义上最正宗的热干面,不管你住在哪,早上起床后,只要到周围走走,总能看见三、四家规模不一的早点摊子。
四、豆皮
豆皮是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成。其皮金黄发亮,入口酥松嫩香。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。
作为一个武***,我来给大家举例下:
1、热干面:这是武汉最具特色的代表小吃,早中晚都能吃,只要不是景区的,都好吃,随便进。
2、三鲜豆皮:这个就很讲究了,好吃的很好吃,还是要看臊子和卤水,这个到位了就十分美味!
3、红油牛肉面:武汉的牛肉面有厚厚的红油,看着辣,吃着爽,舒服!
4、面窝:吃汤的必备炸货,一个接一个,吃了还想吃。
5、糊汤粉:由小鱼熬制的鲜美汤汁,加上烫好的纤细的粉丝,重重的黑胡椒味,搭配上分成一节节的油条,沾着吃,真的是美味。
到此,以上就是小编对于武汉美食百科介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于武汉美食百科介绍的2点解答对大家有用。
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