大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于灵宝美食360百科的问题,于是小编就整理了5个相关介绍灵宝美食360百科的解答,让我们一起看看吧。
灵宝这个地方,从来就是以老子天下第一自居。无论是人还是物,从来就是第一,都是出自灵宝。
因灵宝天下第一的小吃太多太多,这里直选十个灵宝小吃意思一下。
十大小吃灵宝肉夹馍,灵宝羊肉汤,灵宝纯绿豆一生凉粉,灵宝石子馍,灵宝脂油饼,灵宝酸浆面,黄金裹玛瑙,灵宝狼扣眼,灵宝老城酱烧猪头,灵宝糊卜等。
都说河南灵宝有十大名吃,我数了数,不知道对不对,说出来你看看:
灵宝肉夹馍,灵宝羊肉汤,灵宝纯绿豆一生凉粉,灵宝老枣糕,灵宝油糊拓,石子馍夹凉粉,灵宝脂油饼,灵宝酸浆面,黄金裹玛瑙,灵宝甑糕……。
在灵宝十大名吃中,灵宝酸浆面很有特色。酸浆面白如雪,浓稠,闻着酸香强烈,口感爽滑。好像臭豆腐,闻着酸臭,吃着 , 好吃,那个美味也不同凡响。
凉粉是把绿豆浸泡后经过打浆、发酵、撇浆、提取淀粉、熬制而成。寨原村里的建冲业、袁大黑等几户人家靠着祖传的把握打浆粗细、温度高低、试浆多少的作坊工艺技术,真是把凉粉生意做得越来越大,打造出了寨原“苡生”凉粉的品牌特产。红火得连灵宝的各大宾馆、酒店都有它的佳座美位,就是三门峡、洛阳、平顶山、郑州,以及上海等城市也有其固定的寨原凉粉的小吃摊点,每天都有早班客车专程向城里捎送寨原凉粉,还有成百人骑着自行车走街串巷推销寨原的凉粉和浆.
在阳店镇区的小河市场,还专门建有非公有制经济示范区——以凉粉为主的小吃市场。真正的寨原一生凉粉,好端端的一大块就是从一米多高的案板上摔下来,也不会碎块。凉粉的吃法以热炒和冷调为主。炒的凉粉不烂片儿,吃着酸柔上口;挠的凉粉不断条儿,吃着清爽利口。如果把凉粉夹在石子烧饼里吃,比吃肉夹馍还别有风味。做凉粉时的副产品——浆所做成的地方特色主食——浆面,也能让人吃得津津有味。熬制凉粉时的锅底,浸泡、洗净后,或炒、或凉拌,其风味超过面筋、赛过人造肉。
绿豆有清热解毒的作用,做成凉粉后,既好吃充饥,又能驱病健身。所以,就是在高速公路通车后,前来品尝凉粉、浆面特色食品的过往司机还络绎不绝。
灵宝羊肉汤
灵宝羊肉汤的历史非常悠久,其渊源可以追溯到战国时期。相传秦军在函谷关大败六国联军,秦王特命使者携八百里秦川肥硕的羔羊、美酒等慰劳将士。为了让数十万秦军享用羔羊,只能烹煮羊肉汤。灵宝羊肉汤,它独特的烹制方法成就了汤汁“浓而不臊,香而不膻,辣而不辛,鲜活清爽,味和绵长”的口感,深受秦军将士的喜爱。
炝锅面,糊涂面,吃不够的浆水面翡翠面,羊杂面,尹富市场大个儿面羊肉汤,酸沽沥,焦村原上豆腐汤胡辣汤,豆腐脑,解放市场有两搅玉谷面,酌杂饭,大锅草圈蒸麦饭炒馍花,打鸡蛋
到此,以上就是小编对于灵宝美食360百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于灵宝美食360百科的5点解答对大家有用。
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