上海云美食品-上海云美市场营销策划有限公司

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本文目录一览：

• 1、老上海的饮食文化
• 2、中国现有的上市餐饮企业都有哪些?
• 3、地方特色可以自己做的美食有哪些?
• 4、“巧果”是上海人民在哪个节日常吃的传统食物?
• 5、上海有什么特产?

老上海的饮食文化

1、、浓油赤酱与清汤挂面：老上海人欢喜吃油爆虾，新上海人欢喜咂盐水虾。老上海偏爱吃糖醋排骨，新上海更爱吃椒盐排条。老上海过节烧红烧回鱼，新上海兴吃清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的，像咸菜毛豆，红烧狮子头等。

2、一日三餐有汤水上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤，成为上海人饮食特点之一。

3、葱油拌面是上海面食的经典佳作，一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。

中国现有的上市餐饮企业都有哪些?

1、上市的餐饮公司有全聚德、湘鄂情、西安饮食、豫园商城、华天酒店、ST百花等。

2、中国餐饮餐饮上市公司排名有：中国全聚德股份有限公司。北京湘鄂情餐饮管理有限公司。西安饮食服务股份有限公司。福建安井食品股份有限公司同庆楼餐饮股份有限公司、重庆啤酒股份有限公司等。永和大王全国连锁快餐企业。

3、西安饮食 西安饮食服务(集团)股份有限公司前身可追溯至创建于1956年的西安市饮食公司，是国有商业企业。经西安市***批准，在原西安市饮食公司的基础上于1992年12月8日组建西安饮食集团公司，拥有核心紧密层企业18个。

地方特色可以自己做的美食有哪些?

1、烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊，是药食两用的保健蔬菜，吃法多种多样，可以鲜食，也可以作为原料加工为罐头等。

2、，冻梨清凉香甜，是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜，非常好吃。……但是，当把梨子冻起来以后，它的外观和口味会发生非常大的变化。……原本脆甜的口感会变得软糯和香甜，吃起来独具特色。

3、我的家乡是辽宁，比较有特色的食材有酸菜和冻豆腐，每年冬天的时候，家里都会自己做一些酸菜和冻豆腐，从小吃到大 酸菜是由大***腌制的，味道酸酸的，很开胃。

“巧果”是上海人民在哪个节日常吃的传统食物?

1、七夕节。巧果是七夕节吃的。巧果就是七夕果，是山东地区特色传统糕点，乞巧果子，又称巧食或巧舌，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。

2、巧果。巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。

3、七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

4、巧果 巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。

5、七夕节一般吃巧果、酥糖、巧巧饭和瓜果等传统食物。七夕节起始于上古时期，是中国民间传统节日，七夕节也叫做七巧节，祈福许愿、祈求巧艺是七夕节的传统习俗。后来的七夕节被赋予了牛郎织女的爱情传说，成为中国情人节。

6、七夕节中国人通常吃巧果。七夕节又称中国情人节，是中国传统文化中一个重要的节日。在这一天，人们通常会互赠礼物、表达爱意。而在节日当天，许多人则会食用一种传统的食品——巧果。

上海有什么特产?

1、崇明老白酒崇明老白酒是上海的特色名酒，有着非常悠久的历史，据记载，早在南宋时期就已经开始酿制崇明老白酒。距今已经有七百多年的历史了。

2、白斩鸡。白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。崇明老毛蟹。两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。

3、崇明金瓜是上海的传统特产之一，这种瓜在成熟之后整个瓜身都是金***的，它不仅瓜皮是金***，里面的果肉也带有金色的细丝，加上产于上海崇明，于是就有了崇明金瓜的名号。

4、上海的特产有哪些 上海十大特产之一：浦东白斩鸡 白斩鸡是冷盘。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称白斩鸡又叫白切鸡。

5、上海的特产有：顾绣、仓桥水晶梨、奉贤黄桃、金山蟠桃、上海梨膏糖。顾绣 上海刺绣以顾绣最为著名，顾绣是以名画为蓝本的“画绣”，以技法精湛、形式典雅、艺术性极高而著称于世。

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