英国美食百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英国美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍英国美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 17世纪英国有什么著名菜肴？
2. 英国主要吃什么？

17世纪英国有什么著名菜肴？

1，烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

2，炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

3，维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

4，苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。

5，伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手***首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。

扩展资料

英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭，代表了英国独特生活方式。一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。英式早餐中，光鸡蛋通常就有煎蛋、炒蛋、连壳煮和去壳煮四种烹调方法。

通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹过黄油的烤面包片一同食用。加块奶酪更有营养，浓郁的蓝斯蒂尔顿奶酪、荨麻包裹的雅格奶酪、英格兰西南部的切达奶酪。

英国下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。茶点用三层点心瓷盘盛放：第一层放三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合英式松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的顺序要遵循由淡而重、由咸而甜的法则。

泡一壶当地浓缩奶油沏成的英格兰德文郡奶油茶，搭配上几块英格兰湖区格拉斯米尔的姜面包、康沃尔烘饼、威尔士蛋糕，来份将杏仁糊和鸡蛋混合物铺展在果酱上面做成的贝克韦尔布丁。

英国主要吃什么？

英国饮食非常多样化，主要吃什么取决于个人口味和当地的饮食趋势。以下是一些英国常见的食物：

中餐：中餐在英国非常受欢迎，特别是在伦敦和曼彻斯特等较大的城市。中餐馆的数量在那里很高，提供各种中餐，如炒饭、炒面、烤鸭、鱼香肉丝等。

tinners:传统的英国早餐，通常包括breakfast roll、煎蛋和培根，以及烤面包和黄油。

汉堡包：英国也有麦当劳和肯德基这样的快餐连锁店，提供各种美式汉堡包。

意式酥皮披萨：这是一种由意大利面和披萨饼组成的组合，是许多英国家庭的晚餐选择。

咖喱：在英国，咖喱是许多家庭的日常食物，特别是在英格兰和苏格兰地区。

炸食：炸食是英国饮食文化的一部分，如炸鱼薯条、鸡翅等。

茶和茶文化：英国人非常依恋茶和茶文化，尤其是在下午和晚上。

英国的饮食文化非常多样化，每个人都有自己喜欢的食物和饮料。

英国人的主食以土豆、面包、鱼肉和蔬菜为主，同时也常食用牛羊肉和奶制品。
在英国的餐厅里，也能尝到来自不同国家的美食。
英国的饮食文化深受历史和地理因素的影响，如土豆是由北美印第安人带入英国的，而咖喱则是随着印度***传入。
英国人对传统饮食非常重视，例如周日的传统烤肉（roast dinner）。
除了主食外，英国还有许多特色饮食，例如薯片、英国早餐、蒸布丁等。
此外，英国各地还有许多特色美食，如苏格兰的哈格斯、威尔士的卡马瑞（Cawl）等。

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