广州美食百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州十大名吃，广州最出名的美食有哪些？
2. 广州能带走的十大特产？

广州十大名吃，广州最出名的美食有哪些？

广州最出名美食有艇仔粥、虾饺、湿炒牛河、广式烧鹅、煲仔饭、肥叉烧、肠粉、碗仔翅、云吞面、牛三星

每个人心中都有个名单，这些我认为的，因为广州特色美食太多，有代表也多，列些普遍的吧。

广州能带走的十大特产？

1、 鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

2、婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

3、榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为热带果王。

4、鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。

5、龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。

6、笑口枣为圆球形，实心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小两种。大的每公斤24只，小的有如如桂圆大小。 笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。

7、腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。

8、蛋散，广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅***时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。

9、鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃，实际上就是广东特产白榄，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的。有咸的。还有辣的。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，为广州人普遍喜爱的传统糖果，是目前多数广州本土老人小时候的回忆。

10、干货海味：广州因为临近海域，所以它的好产品也多，在广州有一条专门卖海产品的海货街，里面干贝、鱿鱼、鱼干、虾米什么都有，还有名贵一点的花胶、海参、鲍鱼，逢年过节给亲朋好友送这些是很不错的选择。

1、杏仁饼

吃起来有非常浓郁的杏仁香味，口感非常的酥脆，简直好吃得停不下来。

2、姜撞奶

吃起来非常的香醇爽滑，甜中带着姜汁的微辣口感，风味非常的独特，吃起来还非常的暖胃。

3、鸡公榄

一种广州的传统小食，原材料是白榄，经过不同的工艺腌制而成，口味有辣有不辣，入口非常的爽脆，简直回味无穷。

4、广式腊肠

广式腊肠真的太香了，吃起来咸甜醇香，单吃或者炒各种蔬菜都非常的美味。

5、潮汕牛肉丸

吃起来非常的爽口弹牙，还会爆汁，把牛肉丸和青菜一起煮个汤都非常的美味。

6、新会陈皮

这新会陈皮年限一定要越长越好，我们可以拿陈皮直接用开水泡当茶喝，也可以用它来煲汤，喉咙不舒服的时候煮它就对了。

到此，以上就是小编对于广州美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食百科的2点解答对大家有用。