山东美食百科(山东美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东小吃特产？
2. 山东名吃有哪些？
3. 山东的名吃有哪些？

山东小吃特产？

1、莱芜烧饼

莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到，而且出现的频次之高，足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼，刚刚烤出来的莱芜烧饼，外皮酥脆，里面松软，让人白吃不厌，而且价格便宜，已经是很多山东人的主食。

2、周村烧饼

周村烧饼，顾名思义，产自山东淄博周村的一种小吃，它起源于汉代，它与莱芜烧饼虽都是由面粉制成，但是口感绝对不一样。周村烧饼是一种像薯片一样的脆薄的圆片状，当然要比薯片大的多。人们更喜欢把它当作一种零食。

3、红烧兔头

这是山东临沂的一种传统小吃，经过10余道工序烧制而成，麻辣鲜香，色泽诱人，素有闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌的赞誉。

4、魏集驴肉

惠民县的魏集驴肉在2011年的时候被山东省评为“到山东不得不吃的100中美食”之一。清朝同治12年的时候，它进入京城宫御膳房，从此而在全国名扬开来。

5、签子馒头

签子馒头据说距今已经有500多年的历史了，兴起于清朝乾隆年间，过去的时候，每到过年，家家户户都会蒸食，很多孩子争着吃馒头尖，说是，吃馒头吃尖，长大了做官。

山东煎饼，寿光大葱，刘停猪蹄，维坊罗卜，烟台萍果，莱阳梨，枳沟烧烤，济南巴子肉，沂蒙炒鸡，维坊朝天锅，德州扒鸡，曹县驴肉，维坊火烧，营南驴肉，五莲小果光，薄山酥锅，周村烧饼，黄河锂魚，济南油旋，五莲大樱桃，临沂糁馆，日照大锅魚，八大碗，济南甜沫，山东饺子

山东名吃有哪些？

1.青食钙奶饼干，几乎是所有80后.90后山东人的共同儿时记忆。配料表简单干净，酥脆可口，沾点牛奶吃味道更佳。

2.曲阜花生酥煎饼。山东煎饼并不都是像纸一样难咬，还有香酥脆的种类，咬上一楼，酥脆掉渣，强烈推荐。当然滕州菜煎饼也很香脆，只是没办法网上销售，只能去当地现做现吃。

3.淄博周村烧饼，布满芝麻的酥脆烧饼，虽然没有咸味或甜味，但却是麦香浓郁，芝麻香上头，吃上一口，令人久久不能忘怀。

①德州扒鸡

德州扒鸡又叫五香扒鸡，肉质酥烂，微透骨髓，五香脱骨、肉嫩味纯，令人拍案称绝。

②济南把子肉

济南把子肉属于传统鲁菜， 一碗米饭， 一块把子肉，两个辣椒，搅拌开来，鲜香味美，让人食欲大开。

③周村烧饼

周村烧饼源于汉代，成于晚清，距今已经多年历史，是山东省的传统代表小吃，特点为酥、香、薄、脆，入口咀嚼，酥脆满口，芝麻掉渣，令人回味无穷。

山东的名吃有哪些？

一、德州扒鸡

德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离。

听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食。

二、煎饼卷大葱

要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了，这里的人们吃着饼卷上一根大葱，再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜，煎饼也叫杂粮煎饼，以玉米面，小麦粉，鸡蛋做成的薄饼。

听说是山东人闯关东路上带的干粮，易储存，方便携带，饿了就可以吃，味道又咸又辣略带点甜，因为蘸酱是甜面酱，他们吃这样的口味可以提高食欲，胃口大增，给身体补充能量和营养。

到此，以上就是小编对于山东美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东美食百科的3点解答对大家有用。