邓州美食百科(邓州美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邓州美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍邓州美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 邓州市十大名吃？
2. 邓州菜十大名菜排行？
3. 邓州小吃有哪些？
4. 邓州晚上有什么热闹的地方？

邓州市十大名吃？

1、邓州窝子面

窝子面原为武汉热干面，是一种汉族传统名点。传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。

2、邓州高汤烩面

"高汤三鲜烩面"主要以三道高汤"鸡汤、骨汤、羊肉汤"为基准配方，它的特点有"三不过"(滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻)，风味独特、质优味美，深受消费者喜爱。

3、新野板面

曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

4、邓州焖面

最简单焖面的做法：

先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；放入一个或2个西红柿再翻炒一下；然后放入水（水放得不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了。

5、邓州糊辣汤

豫西南一带，小吃颇多，如方城烩面，如新野臊子面，如桐柏凉皮；然倘要寻找一种真正成得了气候且又雅俗共赏、味美价廉的特色名吃来，数来数去，则恐怕非邓州糊辣汤莫属了。

6、镇平烧鸡

镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。

邓州菜十大名菜排行？

1、邓州窝子面

邓州窝子面原为武汉热干面，_传入河南邓州后经过改良更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无别，在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭，邓州的窝字面馆却是日益红火。

2、元妙观扒素鸡

制法：（1）“扒素鸡”：豆腐皮10张，在清水锅内煮几滚后，取出用新抹布包压起来，约10--15分钟揭掉抹布，用刀片成5厘米长、1.5厘米宽、1.5厘米厚的块，摆放碗内。

（2）上放花椒1个、葱花1.5克、糯米1.5克、盐1.5克，添半勺黄芽汤，入笼蒸15分钟端出，再兑点开水和胡椒面即成。

特点：形似鸡块，嫩脆香辣。

3、邓州糊辣汤

邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。目前，邓州经营糊辣汤的，小户近千家，大户也有数十家，而其中最负盛名的，当数“拐子（张文胜）糊辣汤”和“韩家糊辣汤”了。这两家均为百年老店，在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市民欢迎。

4、邓州闷面

邓州小吃有哪些？

邓州市“十佳名吃”分别是:和兴卷饼、银玉排骨鸡、清蒸乳鸽(全源大酒店)、珍菌烩面、新涛窝子面、粉蒸肉(裕园)、王小女烧鸭、潘记卤牛肉、小西关胡辣汤、光瑞清蒸等。

邓州晚上有什么热闹的地方？

邓州晚上的热闹地方主要集中在市中心的商业街和夜市。商业街上有各种品牌的商店和餐厅，吸引了许多年轻人前来逛街购物、品尝美食。而夜市则是邓州人最爱的夜生活场所之一，这里的小吃摊、游戏机、摩天轮等各种***设施让人目不暇接。此外，邓州还有几家***和***，是年轻人聚会、放松的好去处。总之，邓州晚上有很多热闹的地方，可以满足人们各种不同的需求和兴趣。

到此，以上就是小编对于邓州美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于邓州美食百科的4点解答对大家有用。