莆田美食百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莆田美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田小吃十大排行榜？
2. 莆田市吃饭地方推荐？

莆田小吃十大排行榜？

1.一品靓汤

一品靓汤***用山里农家猪身上的各个部位（排骨、猪心、猪肚等众多食材）汇于一盅，隔水蒸上数个小时，味感鲜香无比，汤色润，味清甜。

2.红菇卤面

这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜！莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。加入香馥爽口的红菇，使卤面红润香甜。

3.湄洲秘鸭

秘鸭***用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制，地道的湄洲番鸭色泽金黄，肉质紧实，鲜香四溢，食久不腻，还不容易上火~

4.紫菜焖饭

紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。口感香郁软滑，咸香可口。

5.西天尾/仙游扁食

西天尾扁食又名燕皮扁食，粒小Q萌，所以倍受年轻人喜爱。而仙游扁食则以皮薄料鲜闻名，口感爽滑。两者各有千秋，满足吃货对扁食的不同味蕾体验。

6.荔枝肉

荔枝肉因其特色的烹调处理方式形似荔枝而得名，将猪肉事先炸好再淋上酸甜酱汁，这滋味酸甜可口软硬适中，小孩子都无法抵挡这种美妙滋味。

7.哆头土笋冻

莆田的土笋冻晶莹透明，柔糯清爽，其味甚鲜，被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中，又数涵江哆头一带的土笋冻最为著名，选料与口感都是一绝。

8.麦煎

煎粿和麦煎有咸和甜两种味道，口味多变，软糯适口，回味悠长。

9.仙游套肠

套肠卤制过后，可干吃，也可小炒层层叠叠的小肠叠加起来，韧性十足，味道真的很特别，最难忘的就是入口的那丝脆爽，想想都要流口水。

10.滴露鸭

这道菜制作过程全程不添加一滴水，本土番鸭蒸制过程中，鸭露滴落到底下容器，故称滴露鸭。

滴露鸭的灵魂所在便是这鸭露。鸭露清甜不油腻，鸭肉紧致富有嚼劲，具有清热去火之功效。

莆田市吃饭地方推荐？

酒家饭店：友德海鲜楼（荔城大道）

闽都酒店（五十米路工商大楼旁边）

友家咖啡（步行街）

白玉兰（老字号了，据说现在不如以前）

新华海鲜酒楼（梅园路新华书店旁）

阿伟海鲜酒楼（荔城大道商检斜对面）

牡丹园（荔城大道北磨方向）

蓝与白（梅园路，高楼红绿灯附近）

无名子（旧车站附近）

永和豆浆（旧车站附近）

七加七（有三家，一家在哈雷旁边，学园路；第二家在玛莎莉楼下，荔城大道；第三家在旧体育场旁往步行街方向，文献路。）

豪客来（胜利路与梅园路十字路口处，高楼，往车站方向）

老莆田（梅园路，高楼红绿灯附近）

林记牛肉店（两家，顶务巷及学园路田尾圆圈旁）

兴化府卤面（学园路中段，梅峰寺旁）

莆田小吃比较分散，有以下几个地方可以解馋:

 1.十字街求生煎包，每天都排很长的队

2.阿鹏豆浆炒，在荔城区北大北街与梅园东路交叉口西南100米处。

3.建设路海蛎饼，在建设路口

4.天九湾炝肉，在东门兜，啊文炝肉，可以烫米粉吃。

还有卤面，炒米粉，焖豆腐，包菜饭等，如果想一口气全吃到，建议你去老蒲仙饭店。都是莆田菜系～

到此，以上就是小编对于莆田美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田美食百科的2点解答对大家有用。