威海美食百科(威海美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威海美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍威海美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 威海十大特色家常菜？
2. 威海特色食品是什么？
3. 威海都有什么小吃？

威海十大特色家常菜？

起糕 ，干炸黄鱼，乳山喜饼，渣海蟹

起糕是山东省威海一种传统糕类小吃,尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。

威海特色食品是什么？

1、威海特色美食一干炸小黄鱼 小黄鱼是山东威海的著名特产，干炸小黄鱼虽然很简单，但入口酥脆鲜香，令人欲罢不能裹玉米淀粉简直绝了特别酥脆，是带着声响的那种酥金黄的粉衣被炸得又香又酥又脆，鲜味却一点都没。

2、手工海鲜是红烧海鲜面的一种，是威海的一大特色新鲜的面条粗糙，但很结实，有很强的谷物味和嚼劲拌上鲜美的虾牡蛎鱿鱼，鲜美无比想吃就吃，趁热吃时间长了，面会变得有点糊油炸海蟹 炒蟹是威海的特色菜。

3、 起糕，是山东省威海一种传统糕类小吃，尤其在文登乳山更是常见一般要配着稀饭食用由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称quot噎煞狗quot，一般要配着稀饭食用好吃不贵

4.在威海，鱼锅粑粑这道菜深受喜爱，尤其是老一辈人，更偏爱这一口大锅鱼粑粑是胶东沿海颇具特色的 美食 ，选用大铁锅，锅底熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成 在具有威海本地特色的饭店里，鱼锅粑粑的“上桌率”非常高，外地人来威海不。

5、海鲜手擀面是威海的一大特色，面条较粗，但很筋道，麦香浓郁，很有嚼劲拌着美味的小虾蛤蜊鱿鱼，鲜味十足8大枣饽饽 大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆以上。

6.无花果、海参也是不错。

01.威海清汤

威海清汤是山东威海的一道特色美食，其中名气最大的就是鱼腐汤，做好的清汤里边漂浮着一个个的白肉丸，汤汁鲜香清澈，鱼丸鲜嫩无比。

02.锅煽海蛎子

锅煽海蛎子是山东威海地地道道的名肴，它主要是用鸡蛋裹上海蛎子肉，经过煎制而成，做好的锅煽海蛎子看着色泽金黄，令人特别有食欲，吃着鲜嫩味美。

03.干炸小黄鱼

干炸小黄鱼算是威海的一道特产美食，可以说走在街上随处可见，小黄鱼经过腌制之后，裹上面粉，放入油锅内炸至两面金黄，吃着焦黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

04.媳妇饼

山东威海的媳妇饼一般指的就是乳山喜饼，也是当地结婚、生子、过节、走亲戚、过生日需要置办的食品，这种饼吃后不会烧心，口感酥软香甜，蛋香浓郁，比面包好吃。

05.炸甩

炸甩是乳山的一道特色小吃，和炸串有点相似，不同之处主要是在于炸甩有它独特的酱料，吃着很好吃，炸出来的串串搭配上独有的风味酱料，酥脆鲜香。

06.花饽饽

花饽饽是用面做成的各种花样面点，看起来好看又好吃，目前这种美食已经被列入了山东非遗，它既是一种文化的传承，又有着美好的象征寓意，深受男女老少的喜爱。

威海都有什么小吃？

威海小吃起糕(噎煞狗) 这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放入锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。

鲅鱼饺子 鲅鱼水饺鲅鱼饺子是山东省威海的一道传统名菜,味道鲜美,营养价值高,水饺之王

色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美

威海小吃干炸小黄鱼 小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,将小黄鱼洗净,放入盐,味精,料酒,葱姜,花椒腌制两小时左右,放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金***取出,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美。

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

、威海小吃清蒸加吉鱼

清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。威海清汤，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。

到此，以上就是小编对于威海美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于威海美食百科的3点解答对大家有用。