大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于涿州百科美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍涿州百科美食的解答,让我们一起看看吧。
1、沙记月饼
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产,也是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。沙记月饼都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对的绿色食品。
2、焖酥鱼
焖酥鱼是涿州市的传统名吃,锅焖熟后骨肉酥烂,鱼味鲜美,风味独特。主要佐料有在葱、姜、蒜、花椒、大料等。
3、张飞家酒
传说是刘、关、张桃园三结义时所喝义酒,已有一千多年的酿造历史。张飞家酒入口绵钳,香味扑鼻,深受日本、韩国客人喜爱。
4、涿州贡米
涿州贡米选用原种场培育的优良品种,引用地下甘泉灌溉栽培,富含蛋白质,脂肪、氨基酸等多种营养成分。色泽洁白如玉,晶莹透明,自唐代以来,成为历代帝王进贡的大米。
5、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块,然后放入温油中,炸成金***捞出。油光酥脆,外焦里嫩,清香适口。
6、督亢面
督亢面为涿州的历史名吃,因涿州为古“督亢”地区,所以才有督亢面这一叫法。
7、金丝挂毯
涿州是挂毯之乡,有着悠久的编制挂毯历史。作为河北省历史悠久的传统手工艺品,金丝挂毯富丽典雅,精细名贵,是会堂、客厅的华贵装饰品。
8、牛肉罩饼
牛肉罩饼选用内蒙古牛肉,选其中肋作为主料,用百年老汤秘制加工。成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美。
9、熏肉
涿州传统美食,香酥脆软、肥而不腻。
10、西茨村香肠
西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名,是涿州市的名吃。西茨村香肠是难得的绿色食品,色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。它的配方独特,选料讲究,精选瘦猪肉、香油等原料,精心烤制,香而不腻,所以在食客中享有极好的口碑,经常是经营火爆,食客云集
沙记月饼、张飞家酒、焖酥鱼、焦烙炸等。涿州是地、挂毯之乡,金丝挂毯色彩富丽典雅,工艺独具一格。涿州贡米又称涿州御米,自唐代以来,都是向帝王进贡的大米,故称“御米”。
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对的绿色食品。吃起来口感均匀,是老少皆宜的食品。推荐去处:鼓楼大街…
焖酥鱼
焖酥鱼焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净,按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的汤汁放入鱼锅,将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂,鱼味鲜美,风味独特。…
焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块,然后放入温油中,炸成金***捞出。用葱蒜炝锅,放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁,再把炸好的烙炸倒入锅,颠翻几次即成。出勺…
1、西茨村香肠
西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名,是涿州市的名吃。西茨村香肠是难得的绿色食品,色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。它的配方独特,选料讲究,精选瘦猪肉、香油等原料,精心烤制,香而不腻,所以在食客中享有极好的口碑,经常是经营火爆,食客云集。
2、沙记月饼
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对的绿色食品。吃起来口感均匀,是老少皆宜的食品。
3、张记酱肉
张记酱肉是涿州的地方特产,很多外地人都慕名而来,吃过的人都赞不绝口。
4、马记豆腐脑
马记豆腐脑是涿州市土生土长的美味佳肴,在当地也是知名度很高的传统美食,具有不腻不膻、利口清香的特点。
5、焖酥鱼
焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净,按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的汤汁放入鱼锅,将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂,鱼味鲜美,风味独特。
6、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块,然后放入温油中,炸成金***捞出。用葱蒜炝锅,放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁,再把炸好的烙炸倒入锅,颠翻几次即成。出勺后呈金***,油光酥脆,外焦里嫩,清香适口。
到此,以上就是小编对于涿州百科美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于涿州百科美食的2点解答对大家有用。
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