平凉美食百科(平凉美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平凉美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍平凉美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 平凉美食？
2. 到平凉一定要吃的10大美食？
3. 平凉有什么小吃？
4. 甘肃庄浪特产和小吃？

平凉美食？

平凉是一个美食之城，有许多特色美食值得品尝。静宁烧鸡、泾川罐罐蒸馍、静宁大饼、炸果子、炒面、生氽面、臊子面、烩麻食等都是当地的传统美食。

此外，还有华亭的核桃包子、庄浪的暖锅、崆峒区的饸饹面、酿皮子、砂锅、羊肉泡馍、烩面、蒸鸡、蒸羊以及***“八大碗”等美食。这些美食各具特色，口感鲜美，值得一试。

到平凉一定要吃的10大美食？

NO.1:炸果子平凉传统小吃，香酥味美、油而不腻。

NO.2:饸饹面平凉特色美食，鲜美咸香、美味爽口。

NO.3:五香牛肉平凉传统小吃，肉烂味浓、鲜香味美。

NO.4:镜糕平凉特色小吃，入口绵软、味道香甜。

NO.5:九道面平凉特色美食，口感筋道、酸中带辣。

NO.6:苜蓿馍平凉特色小吃，清香可口、味道浓郁。

NO.7:酿皮平凉特色小吃，口感香糯、味道香美。

NO.8:烧鸡平凉特色美食，皮脆肉香、味道鲜美。

NO.9:柿面饼平凉特色小吃，香甜可口、百吃不厌。

NO.10:生汆面平凉特色美食，汤汁浓郁、味道香美。

平凉一定要吃的10大美食有饸饹面

在平凉,你要问哪一个面食敢自称“面霸”,饸饹面笑而不语。

正如《地道风物》记者描述的那样:在老平凉人的心里,饸饹面就是他们心中的“妈妈面”,舌尖上无法割舍的味道。尤其是在农村,办红白喜事招待客人少不了它。就算只是家里日常来客,做上一顿活色生香的饸饹面,才不算失了礼仪。以前,做饸饹面的饸饹床子是家家必备的做饭工具之一,因此它也被称作“床子面”。

到了平凉一定要吃的10大美食有平凉暖锅

坊间称作暖锅子,尤以庄浪暖锅最为著名。

庄浪暖锅历史悠久,起初来源于农村民间各类大型聚会和宴席,或叫锅子。主要以肉、豆腐、粉条、土豆、萝卜、鲜磨菇、黄花菜等原料组成。制作时先将精心烹制的汤料置入特制器具暖锅中,然后根据顾客不同口味,把加工好的熟料或半熟料放入其中,用木炭点火煨炖,锅开后即可食用,味美醇香。尤其在冬季食用,更会让人感到家的温馨,现在已发展为庄浪县和平凉市主要特色菜肴之一。平凉暖锅制作精细,从调味的选用,汤料的熬制,原料的加工,菜品的摆放,煮食的艺术都十分的讲究。

平凉有什么小吃？

甘肃省平凉市的小吃比较多，有凉皮、镜糕、烧鸡、暖锅、饸烙面、核桃饺子、洋芋搅团、罐罐蒸馍等等，但最有名的小吃是羊肉泡馍。虽然与陕西羊肉泡馍同名，但是做法不同，味道各异，其肉多肉烂，汤浓汤鲜，味道独特，特别是隆冬时节，吃一碗羊肉泡馍，就几瓣大蒜，泡一方牛舌饼，浑身热气腾腾，有使不完的力气，深受当地人喜爱。

甘肃庄浪特产和小吃？

庄浪特产：庄浪苹果、粉条、树皮画、麦秆画、毛笔、镇尺等。

庄浪特色小吃：有庄浪暖锅、庄浪将军馍、凉粉鱼鱼、浆水面、庄浪甜醅、庄浪馓饭、庄浪凉皮、庄浪长面等。

庄浪县隶属于甘肃省平凉市，位于甘肃省中东部，六盘山西麓，东邻华亭市，西依静宁县，北与宁夏隆德县、泾源县毗邻，南和张家川县、秦安县接壤。东西长56.37公里，南北宽46.60公里，总面积1553.14平方公里（2013年），辖1街道7镇11乡。

浆水面

浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面

到此，以上就是小编对于平凉美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于平凉美食百科的4点解答对大家有用。