成都美食vs重庆美食-成都美食和重庆美食的区别

本篇文章给大家谈谈成都美食vs重庆美食，以及成都美食和重庆美食的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、成都火锅与重庆火锅有什么区别?
• 2、重庆成都武汉哪个好吃的
• 3、重庆成都好吃的小吃

成都火锅与重庆火锅有什么区别?

区别三：蘸料不同 蘸料对于这两派麻辣火锅其实大体一致，标配都是油碟+蒜泥。不过重庆火锅这边比较直接，油碟和蒜泥之外，最多就是再加点香菜和一点点醋，如此纯粹的吃法也反映出山城人民对牛油火锅的自信。

成都的味道柔和、细腻，重庆的味道热烈、粗放。成都的火锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。

味碟差异口味上还有一个区别，就是重庆火锅的口味菜很简单，一般是一碟纯香油加一点蒜泥或者香菜。成都火锅的口味菜比较复杂。成都火锅的口味菜除了麻油、蒜泥、香菜外，还加入了一些耗油、豆瓣、酱油。

因为油，所以成都火锅要加香料，增加风味和香气。这也是两种火锅的主要区别之一。油碟 重庆人吃火锅简单粗暴。一般香油加蒜泥。最多根据个人口味加点醋，偶尔加香菜和葱花。

而成都火锅就不一样了，成都果果里面会使用更大量的香料，突出的是火锅的香味，同时还能综合其中的辣味，相比较于重庆火锅的重麻重辣，成都火锅还是比较倾向于辣。这个应该就是两种火锅之间最大的区别。

四川火锅制作汤底时，通常使用菜籽油，而且还会使用大量的香料，成都火锅的香味主要依靠大量的秘制香料来体现。火锅的食材种类较多，有丰富的肉类和蔬菜。

重庆成都武汉哪个好吃的

每个人对于美食的感觉是不同的，重庆的麻辣火锅、成都的川菜和武汉的黄鹤楼蒸鱼，各具特色，值得去亲身体验。

重庆小面、重庆麻辣烫、毛雪旺尤其是重庆小面，其美味的麻辣油和特殊的食材，不仅能瞬间激活每个人的味蕾，还带来了极大的满足感。

作为川菜的发源地和发展中心的成都，不仅是***个获评世界“美食之都”的城市，而且是名副其实的“吃货天堂”。

所以在成都，味蕾之旅可以从老字号小吃店开始。重庆特色美食代表：火锅、酸辣粉、小面、抄手、鸡杂、豆腐脑。说到重庆美食，那就是火热的火锅。重庆火锅起源于长江，最初由船夫和纤夫创造。

武汉 武汉秉承汉江水源，餐餐均有鱼烤肉，不仅美味而且营养丰富。武汉的烤鱼味道十分独特，不仅香而且鲜嫩，深受市民和游客的喜爱。北京 北京烧烤以***风味为主，主要是牛肉串和羊肉串。

鸡汁汤包武汉鲜香微辣，重盐重油武汉有独具特色的菜肴和名目众多的小吃，以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色。

重庆成都好吃的小吃

1、重庆小面是重庆的招牌小吃之一，其特色在于面条细而有弹性，汤头鲜美独特，吃口非常过瘾。而成都有名的小吃之一则是夫妻肺片，这个菜品做法独特，口感特别鲜美，因此也成为成都许多餐厅必备的人气菜品之一。

2、辣子鸡是一道源自重庆的家常菜，也是非常出名的小吃之一。将具有特殊香味的干辣椒与鸡肉共同煮炒，炒出特殊的香味，是重庆人最喜爱的一道家常菜。辛辣中带着酥脆的口感让人回味无穷。

3、重庆酸辣粉：酸辣粉是四川，重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是麻，辣，鲜、香，酸且油而不腻。重庆小面：一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。

4、而鸡公煲、串串香都是重庆的localfood，细嚼慢品，别有一番风味。相对于重庆来说，成都的小吃显得相对柔和。比如说汤圆子、蒸毛肚、龙抄手等美食，私以为这些小吃比重庆的更适合女性食客，清爽鲜美，体现了“川味”的特色。

5、成都十大名小吃： 陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。

6、香辣蟹：成都的香辣蟹是一道地道的川菜佳肴，螃蟹肉质嫩滑，配以辣椒和香料烹饪，味道浓郁鲜美，是重庆成都一带不可错过的美食。除此之外，成都还有多种美食，例如串串香、酸辣粉、兔头、油炸水果等特色小吃。

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