杭州美食历史(杭州美食历史故事)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食历史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食历史的解答，让我们一起看看吧。

1. 知味观发展历程
2. 杭州必吃十大小吃？
3. 杭州夜市小吃一条街排行？

知味观发展历程

1913年 孙翼斋与义阿二两人创建杭州知味观。

1929年 杭州西湖博览会开幕及沪杭、浙赣两条铁路通车，给杭城酒楼、菜馆、旅栈等行业带来了繁荣，知味观声名远播。

1931年 杭州仅餐饮业发展到1421家，达到鼎盛期，知味观在面馆业独占鳌头。

1956年 知味观等杭州一批老字号餐饮企业，改进和恢复卤煮鸡、叫化鸡(煨鸡)、龙井虾仁等传统菜名十八种，重新树起杭帮菜大旗。

1966年-1***6年 知味观改名“东风菜馆”，供应品种简单化，服务单一，步入艰难维持阶段。

1981年 知味观被省商业厅批准为涉外服务企业。

1980年 杭州市饮食公司首家内联企业(与北京旅店公司联营开办)“北京知味观饭庄”开业。

1985年 知味观挂牌供应近20种南宋菜肴，效果显著，受到顾客欢迎。

1988年 第二届全国饮食业优质产品“金鼎奖”评选，“知味观鲜肉小笼”获奖。

1990年 知味观的吴山酥油饼荣获商业部举办的第三届全国饮食业优质产品“金鼎奖”，全国只有5只菜点获此殊荣。

1991年 10吨知味观小笼包子出口日本，这是杭州名点首次进入国际市场。

1993年 国内贸易部、国家统计局联合发布了1992全国百家最大餐饮店排序名单，知味观榜上有名。同年，知味观被评为“中华老字号”。

19***年 百年老店知味观改造后投入试营业，是当时杭城最大的纯餐饮企业。

2000年 知味观通过国家级特级酒家“五钻级”酒家的评审，省内仅此一家，并荣获全国餐饮“十佳企业”。

2004年 杭州市***授予杭州知味观等8家餐饮企业为“杭州商贸特色企业品牌”称号。

2006年 商务部认定第一批“中华老字号”，“知味观”榜上有名。

2009年 杭州知味观成功入选上海世博会“八大菜系美食区”，成为代表浙菜的餐饮服务供应商。

2010年 中国饭店协会发布了《2009中国餐饮调查报告》，知味观总店在中国餐饮单店20强排名中位列第四。

2011年 知味观月饼营收首次突破一亿元，成为知味观食品工业发展历史上一道里程碑。

2012年 知味观获国家工商总局中国驰名商标认定，为省内首家获此殊荣的餐饮企业。

杭州必吃十大小吃？

1.干炸响铃

2.东坡肉

3.杭州酱鸭

4.龙井虾仁

5.定胜糕

6.杭州小笼包

7.宋嫂鱼羹

8.虾爆鳝面

9.葱包桧

10.西湖醋鱼

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州夜市小吃一条街排行？

胜利河美食街：被杭州吃货称为"宵夜圣地"的地方，就是胜利河美食街了。古色古香的大运河畔。

近江海鲜大排档：对于喜欢吃海鲜的人来说，这是个很好的吃夜宵的地方。这里露天餐厅居多，海鲜品种齐全，一直营业到凌晨4点。

惠兴路吴山市：如果在杭州城里票选一个最有烟火气息的地方，吴山夜市绝对要算一个。

河坊街步行街：想要在夜里轧闹猛，河坊街一定是杭州最热闹的地方之一。夜晚的河坊街比白天更有人气。

百井坊巷美食：这条坐落在市中心黄金地段的路，一头聚集了杭城众多的美食，另一头则聚集了众多个性潮流服饰店。

竞舟路：竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少，连不少留学生都会慕名而来。

河东路美食街：河东路的开始就是新丰小吃和台湾一点点奶茶，有意无意中奠定了这条美食街最实惠的本质。

到此，以上就是小编对于杭州美食历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食历史的3点解答对大家有用。