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杭州美食鸡(杭州美食鸡和猪脚一起炖的叫什么)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食鸡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食鸡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 萧山十大名小吃介绍?
  2. 杭州十大人气最旺餐厅排行?

萧山十大名小吃介绍?

一、萧山八宝豆腐

杭州美食鸡(杭州美食鸡和猪脚一起炖的叫什么)
(图片来源网络,侵删)

萧山好吃的少不了“八宝豆腐”,原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说,康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴,以供其享用。一次,御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐,加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末,用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后,感到豆腐绝嫩,口味异常鲜美,极为满意。

二、萧山东坡肉

杭州美食鸡(杭州美食鸡和猪脚一起炖的叫什么)
(图片来源网络,侵删)

提到“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年),宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官,那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖,把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。

苏东坡喜爱烹调,以红烧肉最为拿手,他曾以诗介绍其经验:“慢着火,少着水,火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉,那一年的春节,大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒,觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享,便吩咐家人烧好,连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧,结果烧出的肉特别香醇味美,一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人,仿效他独特的烹调方法。从此以后,以这位大文学家命名的“东坡肉”,也就成为杭州的传统名菜。

杭州美食鸡(杭州美食鸡和猪脚一起炖的叫什么)
(图片来源网络,侵删)

三、萧山青梅

梅子的营养价值可说非常高,它属於硷性食物,酸味来源是有机酸。

杭州十大人气最旺餐厅排行?

1. 楼外楼

楼外楼餐厅可以,说是在杭州人气特别旺盛的提到杭州的美食,那一定是楼外,楼在当地具有特别悠久的历史,建立有百年之久,拥有各地的传统菜系。

2. 知味观

是那一罐的历史也是比较悠久的建立于1913年是杭州当地比较知名的一家餐馆,它的人气和楼外楼不相上下,菜肴确实风味各异,不管哪里的人到这都能找到自己喜欢吃的,东西也招待过重要人士是比较值得一去的餐厅。

3. 奎元馆

相比于楼外楼来说,奎元馆就比较亲民了。这里的面食比较出名,都是杭州的老味道。最具特色的就是当地人每天都吃的一种美食,叫做片面味道是特别鲜香的。

4. 外婆家

外婆家是杭州一家有名的连锁餐厅。杭州当地吃在外面吃饭的次数比较多,基本都会选择这里,而且这里的服务也特别周到,在本地人气很高。

5. 玉玲珑

是属于杭州一家比较有名气的餐厅,地理位置特别好,在中国美院边上,不管是学生还是老师都会去吃,菜品和环境都非常好。

6. 天香楼

天香楼是属于杭州老字号的餐饮店,喜欢去那里吃饭的人很多,主要经营的是杭州特色传统美食。这里做的鱼鸡虾都各有特点,特别值得试一下。

7. 灶丰年间

这家餐厅主要经营的是农家菜,装修也是古香古色,这里边做的神仙鸡,肉质特别鲜嫩,是选自农家自养的土鸡,加上秘制的调料做出来的,味道是和口感都是相当不错的。

8. 张生记

这家餐厅是杭州一家比较大型的纯餐饮酒店,各种杭州经典菜式以及所做的饭菜里面含有养生的药材,所以这家餐厅的人气特别高,如果到杭州游玩,可以来尝试一下。

9. 味庄

卫庄的人气可以说也是特别高的,几乎每天都做无续期,而且还需要提前预定座位。不仅外地人喜欢到这里吃饭,还有很多当地人也是特别爱去这家餐厅的。

10. 宴西湖,西湖雪

这张餐厅的格调非常好,吸引很多年轻人装修设计都特别有特点。可以说是一家高档餐厅,也可以定制想要吃的菜肴,人气也是特别旺的。

到此,以上就是小编对于杭州美食鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食鸡的2点解答对大家有用。