绍兴美食百科(绍兴美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴美食百科的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绍兴美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍兴著名的小吃和特产？
2. 绍兴人的美食？
3. 绍兴哪里吃的比较多？
4. 绍兴特色小吃有哪些？
5. 绍兴有什么特色小吃？

绍兴著名的小吃和特产？

10.珍珠绍兴盛产珍珠，尤其是在绍兴乌毡帽诸暨山下湖最为集中。

9.枫桥香榧枫桥香榧是绍兴玉山一带有名的特产，尤其枫桥香榧中细榧尤为受到欢迎，因为其具有壳薄、仁满果香的特点，其也是香榧中的最佳品种。

8.绍兴乌毡帽绍兴乌毡帽是浙江绍兴的汉族传统手工艺品，它内外乌黑，圆顶卷边，冬天可以遮风雨，夏季可以挡酷暑，一年四季都可以使用。

7.绍兴老酒绍兴老酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。

6.日铸雪芽日铸雪芽产于会嵇山日铸岭，这种茶芽又细又尖，上面还生长着雪白的绒毛，因此得名日铸雪芽。

5.绍兴梅干菜绍兴桂花香糕是用鲜嫩的雪里蕻菜为原料制成的，距今已有上百年的制作历史。

4.绍兴咸享乳黄瓜绍兴咸享乳黄瓜是***用江南最负盛名的寨下种黄瓜为原料制作的，它的支细皮薄、干脆可口，吃起来十分的味美。

3.绍兴腐乳绍兴腐乳是绍兴有名的菜肴，它有四种类别，分为红方、清方、醉方和棋方，每一种都有属于自己独特的味道。

2.绍兴桂花香糕绍兴桂花香糕至今已有200多年的历史，在清朝被列为八大贡品之一，在当地有着极高的声誉。

1.绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的，因此其肉质十分的细嫩，不仅是美味的菜肴，并且还能滋补五脏，养胃生津之效。

绍兴人的美食？

绍兴特色美食，梅干菜，油炸臭豆腐，奶油小攀，可醩鸡，茴香豆和黄酒。其中梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。

油炸臭豆腐，炸时闻起来臭，喜欢吃的人闻起来香香的，绍兴满街都是。

奶油小攀，是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成，吃起软绵绵，清甜甜。茴香豆和黄酒，欢迎大家来绍兴品尝。

绍兴人的美食有臭豆腐，绍兴臭豆腐还是比较有名的，但是要看你爱不爱吃臭豆腐了，喜欢吃的人的美食，不喜欢吃的人就是碰也不要碰了。

奶油小攀也是绍兴的特色美食，不是绍兴人应该没有吃过吧，奶油小攀是类似蛋挞的形状，吃起来软绵绵，清爽甜口。

绍兴哪里吃的比较多？

位于城中心的解放路美食街是绍兴最受欢迎的美食街之一，这里有各种深受当地人喜爱的小吃。无论是爱吃甜的还是咸的、肉的还是素的，你都可以在这里找到自己喜欢的口味。其中，绍兴小笼、酒渣肉和穴子面都是必尝的美食。

       另外，位于越城区的南浔古镇也是一个不可错过的美食街区。这里的小吃同样也是非常具有当地特色。南浔糕饼、墨鱼丝、石屏豆腐等美食都是非常值得一品的。

       另外，绍兴还有许多其他的美食街，如位于上虞的小越南美食街、位于新昌的黄桥美食街、位于诸暨的洪都美食街等，都是可以让你品尝到丰富多样的美食的地方。

绍兴特色小吃有哪些？

绍兴的八大小吃。
吃过的有：霉干菜、霉千张、霉腐乳、霉苋菜梗、霉毛豆、霉笋、臭豆腐、臭腐乳等八大特色小吃。
八大特色小吃不但可以佐餐小吃，还可以上台面席上大吃，作为地方特产亦佳。
人间美味在绍兴。

绍兴有什么特色小吃？

绍兴这座江南古镇不仅文人辈出，更是美食辈出的地方，到绍兴除了要游览昔日文人的故居，感受文人情怀之余，最重要的就是品尝当地的特色美食，那么绍兴有哪些美食我们不能错过呢?

油炸臭豆腐

和长沙臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面确是软软的，别忘了在外面涂上一些酱料，有甜酱和辣酱之分，绍兴的臭豆腐满街都是，不怕找不到。

梅干菜焖肉

梅干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的，一碗菜上桌，肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来，口味大开。

奶油小攀

奶油小攀是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃，上面一部分白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫后做成的。下面像饼一样的皮，是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成，吃起来软绵绵，口感不错。

糟鸡

外表看起来像白斩鸡，也保留了鸡肉的原味，但与之不同的是，糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，比白斩鸡多了分酒香，再配上鲜嫩的鸡肉，是绍兴独有的味道。

酱鸭

冬令时节，常可以看到绍兴街巷中的人家挂着各种诸如酱鸡、酱鸭、酱鱼的酱食，其中酱鸭最受欢迎。酱鸭肉质柴而不腻，浓郁的酱香味渗透到鸭肉里，让人欲罢不能。

萝卜丝饼

绍兴土著们从小吃到的街头小吃，面粉里裹着萝卜丝，热油中炸的金黄金黄的，里面却入口即化，当地的吃***稍许辣酱，就更美味了。

醉蟹

将新鲜的生蟹用黄酒加上各种调料腌制后，就成了有名的醉蟹了。醉蟹肉质鲜活，肉到嘴中满口是酒香和丝丝酱香，再配上生姜，去去螃蟹的寒气才更好。

木莲羹

木莲羹是只有江浙一带才有的饮品，之所以叫“木莲羹”，是因为用木莲制成，吃

起来像极了果冻，再加上些桂花和薄荷调味，大夏天里来一碗是最好不过的了。

西施豆腐

西施豆腐是诸暨的一道有名的汤菜，主料就是豆腐，加上小葱、木耳一些简单的配菜，最大限度保留了菜品的原味，吃起来清淡爽口。

霉苋菜梗

外地人极少能接受霉苋菜梗的味道，吃法也是别具一格，就像吃甘蔗一样，外皮是不能吃的，只能吸菜梗的汁。汁水吃起来咸咸的，确是当地人最爱的下饭菜。

绍兴的饮食文化源远流长，这些都是当地有名的家常菜，在这江南小镇上，找一处当地老字号饭馆，点一桌当地特色家常菜，在这文人辈出的地方感受一下当地的特色美食情怀。

到此，以上就是小编对于绍兴美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴美食百科的5点解答对大家有用。