杭州楼外楼食品(杭州楼外楼食品有限公司)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州楼外楼食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州楼外楼食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 楼外楼饭店名由来？
2. 杭州西湖楼外楼四大名菜？
3. 在楼外楼吃饭贵吗？

楼外楼饭店名由来？

楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说，一般多认为道光二十八年（1848年）一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。楼外楼先是***虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆，当初仅是一处平房，地处六一泉旁，位于俞楼与西泠印社之间。

菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休；暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园（俞樾）先生俞楼前侧，洪瑞堂就到俞楼请先生命名，曲园先生说："既然你的菜馆在我俞楼外侧，那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句，叫做'楼外楼'吧！"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣

“楼外楼”名字的由来，是一位清朝的落第文人名叫洪瑞堂。洪瑞堂从南宋诗人林升的诗《题临安邸》中的“山外青山楼外楼”这句诗中得到启发，而将菜馆取名为“楼外楼”。创建于清道光二十八年（1848年），至今已有一百五十多年的历史。

         楼外楼座落于秀丽的西子湖畔，孤山脚下。创建于清道光28年，至今已有155年的历史。

       清朝末年，落第文人洪瑞堂在西泠桥附近创办，当时只是一家不起眼的小菜馆。

       著名学者俞曲园先生根据菜馆独特的地理位置和南宋林升的诗句，给菜馆取名为“楼外楼”，楼外楼因此而得名。

杭州西湖楼外楼四大名菜？

1、西湖醋鱼。虽然各家大饭店都会做西湖醋鱼，但这道菜却是楼外楼的招牌菜。据报道，在某年的黄金周期间，楼外楼一天就卖出了千多条西湖醋鱼。只是这条鱼酸酸甜甜地味道，未必***都能适应。

2、东坡肉。不是杭州独有的一道菜，据说原本是一道川菜，苏东坡在徐州时带到了徐州，而后在黄州时得到进一步改良，最后却还是杭州烹制出来的东坡肉，红遍大江南北。这道菜油而不腻，软而不烂，肉香扑鼻，值得一尝。

3、龙井虾仁。一道极具地方特色的名菜。江南水乡，本多河鲜。这道菜用名茶一一西湖龙井茶的清香，去除河虾的泥腥味，清香可口。且虾白茶绿，不但可口，更具有可看性。

4、西湖莼菜汤。一道餐桌上已经不常见，却是楼外楼招牌的汤菜。色彩翠绿，滑润清香，是在楼外楼吃过大鱼大肉之后，用来清口润嗓的餐后必喝汤。

在楼外楼吃饭贵吗？

刚从杭州回来 楼外楼吃了两顿 三个人平均每顿500多吧 我们点的比较多 正常不浪费情况下一个人平均一百差不多了 东坡肉16元一份 西湖醋鱼98 龙井虾仁100多 叫花鸡100多 宋嫂鱼羹好像也是十几块 记不清了 酒水和普通馆子差不多 菜做得其实一般 但景色真的很棒 西湖一览无遗 最好中午去 晚上看不到西湖了

到此，以上就是小编对于杭州楼外楼食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州楼外楼食品的3点解答对大家有用。