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当然是羊肉汤或羊杂汤了,冬季的不二之选啊,还有热气腾腾的牛羊肉烩面等,我个人比较喜欢羊肉汤或羊杂系列,配上一盘素拼,再来点小酒那叫一个美包包,再用那个打的热月牙或锅盔馍把羊肉汤里的肉加进馍里来点红酱辣子一吃一喝撩咋咧
陕西菜又名秦菜,因为陕***特的地域优势和市区分布,而形成了特色的菜系特点。其实秦菜当时差点儿成为中国的第九大菜系的,但是由于其比较的狭长因而分为陕西、陕北、关中三个菜系。而其中最有特色莫过于关中菜。它的口味主要以辣和酥为特点。由于地处西北多干旱,因而那边多饲养羊和猪,因此他们所食的肉类主要还是这两种,为了去除羊的膻味一般多注重添加香料,所做的菜肴更是鲜香浓郁。
西安,一座充满着历史文化的古城,这里有最美的古镇,也有最美的小吃街。在这条小吃街上,你可以尝到西安的特色小吃,从传统的饺子、拉面,到夹馍、灌汤包、油泼面、烧烤,品种繁多,令人眼花缭乱!来到这里,在热闹的小吃街,感受一下西安本土的美食文化吧!
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