重庆美食推荐莽子牛肉-重庆 莽子

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本文目录一览：

• 1、重庆莽子牛肉的做法
• 2、吃货为什么都喜欢去重庆?
• 3、重庆哪里吃的比较多去重庆吃什么好吃的
• 4、重庆南坪有什么好吃的?

重庆莽子牛肉的做法

做法：1．火锅底汤：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

耙牛肉火锅（辣/不辣版）的做法 牛肉切块，尽量大一点，放入水中，浸泡半个小时 浸泡去掉血水后的牛肉，捞起来焯水，冷水下锅，放入两片姜，一勺料酒，几颗花椒粒。水开后，撇去浮沫，两分钟后关火。

做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 做法二： 1。牛肉切块。锅里水烧开。

做法 洋葱剥皮洗净，切成细丝；土豆切小块，芦笋剥去外皮，切5-6cm，在热水中焯一下去生。中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入土豆块，胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。

吃货为什么都喜欢去重庆?

显然，重庆成为了最受大家青睐的城市，而这背后的理由却不仅仅是一句“山城”或者“吃货之都”就可以阐释的，最重要的是重庆很讲究。

无论是在夏天还是冬天，他都吸引着无数人去品尝。夏天吃着热辣的火锅，流着汗，简直不要太爽。冬天，重庆气候湿冷，更加需要火锅去去寒气与湿气。当然除了火锅还有重庆小面、毛血旺、酸辣粉等等。

重庆这座城市建造在长江边，而且在大山之上，所以重庆还被成为山城。在重庆有非常多的美景，长江三峡、朝天门、洪崖洞等，而且大足石刻、武隆喀斯特、金佛山被列入世界文化遗产。

第四个：重庆 重庆的美食对吃货来说诱惑是非常大的，首先麻辣味的重庆火锅就是源于这里，来到重庆，火锅可不能少。

重庆哪里吃的比较多去重庆吃什么好吃的

1、到重庆就要吃泉水鸡，而这泉水鸡最出名的，当属南山泉水鸡一条街了。就是比较远，不是很好找。一条街上都是吃泉水鸡的农家乐，每家差不多，还是挑一家环境好的吧，夏天很凉快。

2、去重庆必吃三大美食街：解放碑八-路好吃街解放碑八一路好吃街是重庆主城区人气比较旺的好吃街。地处重庆市中心最繁华的解放碑商业区内，有-一个闻名酒迹的名字叫好吃街”。

3、火锅在重庆，最出名就属火锅了，在全国也是耳熟能详的特色美食，还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。

4、渝中区观音岩临华大厦：在重庆，怎么能不吃一顿地地道道的老火锅呢？首先给大家推荐的便是位于渝中区观音岩的一家老火锅店——重庆十七门老火锅。

5、推荐：羊肉笼笼、羊杂汤、羊肉粉 人均：35元 地址：渝中区新民街石灰市82-98号 王鸭子王鸭子始创于1940年，是重庆为数不多的老招牌卤菜。它家品种多到让人眼花缭乱，烟熏鸭、挂炉烤鸭、鸭翅脚、软烧鸭等等。

6、小滨楼小宾楼创建于上世纪40年代初，是重庆著名的老字号餐厅。悬挂的木质建筑，涌动的河流，见证着历史的变迁，消失了两次，又重现了两次！推荐：鸡丝凉面、鸡丝豆腐脑、桂花汤圆。

重庆南坪有什么好吃的?

第一道是来自本地的特色小吃——鸡公煲。鸡公煲是重庆特有的一道火锅菜品，以鸡公骨为主料，配以各种***食材和调料，加热后慢慢烧制而成。鸡公煲味道浓郁，汤汁鲜美，是南坪地区餐厅热卖的菜品之一。

重庆南坪有很多好吃的砂锅，以下是一些推荐的店铺：雷家老砂锅：这是一家在南坪很有名气的砂锅店，以传统的重庆砂锅为主打菜品，口味浓郁，食材新鲜，价格也比较实惠。推荐菜品有砂锅牛肉、砂锅羊肉、砂锅鱼头等。

第一家是“张二虎烤鱼”，这里的烤鱼味道绝佳，肉质鲜美，口感爽滑，加上张二虎独创的秘制调料，味道更加地香醇。价格也相比其他鱼馆性价比十分高。第二家是“黄记煌三汁焖锅”，这里是川菜的代表品牌之一。

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