香港美食家蔡澜百科(香港美食家蔡澜百科简介)

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1. 蔡澜还健在吗？
2. 蔡澜叹名菜女主持叫什么名字？
3. 香港食神有哪几个？
4. 为什么说蔡澜是红楼梦？
5. 蔡澜家世背景？

蔡澜还健在吗？

蔡澜健在

香港四大才子

美食节目主持人

主持《蔡澜品味》

80岁广东潮州

蔡澜，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，毕业于日本大学，电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。

现任世界华人健康饮食协会荣誉***。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称

1955年发表第一篇影评《疯人院》，初步被观众熟知。1963年毕业返回香港监制多部***剧《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》《城市猎人》等。1992年进军商界，创办暴暴茶、暴暴饭焦等系列产品。此外进军主持界主持《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》《蔡澜亚洲一乐也》等节目。

是的，蔡澜还健在。

蔡澜曾于2005年至2014年期间为澳门科技大学担任校监顾问，为大学的人文艺术学院和电影学院的发展出谋划策，并将所得的顾问费用捐赠给大学。2022年7月，蔡澜先生获得澳门科技大学荣誉博士学位。

蔡澜叹名菜女主持叫什么名字？

她叫苏玉华，无线新一辑饮食节目《蔡澜叹名菜》，以蔡澜“才子食神”的一惯风格介绍香港最上品的传统美食及失传菜式，蔡澜今次特别点名与苏玉华合作主持，盛赞她“对饮食有认识与见地”。节目首周播出后，平均收视29点、最高32点，是一向弱势的无线饮食节目与同时段亚视“台柱”黄丽梅主持的饮食节目PK战中，无线近期赢得最漂亮的一仗，更引发“美女食神”的改朝换代

香港食神有哪几个？

杨贯一溏心鲍鱼，美食家。

蔡澜，新加坡人，作家、美食家。

四哥：原名石国强，出生於香港自小跟顺德妈妈，对美食有著浓厚的兴趣，品尝美食走遍世界各地，获西班牙加利西利亚***，吉林省***邀为旅游美食大使。

肥韬：原名梁文韬，祖籍广东中山，有食神及韬哥的称号。

戴龙，香港美食家，曾和周星驰拍摄电影《食神》。

为什么说蔡澜是红楼梦？

因为蔡澜是最了解红楼梦这个作品中各种美食，所以才有很多人称呼他为红楼梦。

蔡澜会吃。他尝遍天下，成了美食家，《舌尖上的中国》导演陈晓卿对他推崇备至，香港美食节目请他做常客。美食品鉴不稀奇，懂吃再加上文人审美，就有了各种可能。

他的好友金庸的***有这样一道菜，叫“二十四桥明月夜”，做法极繁复，味道也是真绝。

蔡澜看到这一段，肚子里的馋虫被勾出来，于是脑洞大开，跟名厨三番四次商讨后制作出来了

蔡澜家世背景？

蔡澜，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，毕业于日本大学，电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。

1955年发表第一篇影评《疯人院》，初步被观众熟知。1963年毕业返回香港监制多部***剧《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》《城市猎人》等。1992年进军商界，创办暴暴茶、暴暴饭焦等系列产品。此外进军主持界主持《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》《蔡澜亚洲一乐也》等节目。

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