上海解暑美食-解暑美食我知道

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本文目录一览：

• 1、上海十大名小吃有哪些
• 2、上海天热吃什么?
• 3、清淡、鲜美、可口的上海小吃有哪些呢?

上海十大名小吃有哪些

1、上海生煎包，简称为生煎，又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，是上海著名的传统特色美食小吃之一。

2、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。

3、八宝辣酱 八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成，辣鲜略甜。生煎馒头 上海生煎馒头的最大特点是皮薄底脆，汁浓、肉香。

上海天热吃什么?

1、一般在夏至，上海人吃面。夏季吃凉面的习俗始于魏晋，兴盛于唐宋，盛行于清末上海。建国后，上海冷面开始先蒸后煮，至今未变。在这个夏日，上海人也会选择吃饺子。

2、猕猴桃 猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

3、银耳莲子粥、红豆薏米粥、荷叶粥等粥品，都是有利于天热食用。除了上述常见的食物以外，天气热的时候吃豆腐对身体也有好处，豆腐不但口感细腻爽口，还富含蛋白质，氨基酸等营养成分，比较适合天热的时候食用。

4、天热了中午吃什么好呢？ 简单的饮品如：菊花茶，绿豆汤，西瓜汁，桔子皮泡茶或用绿豆汤加冬瓜一起煮成甜汤，平时多喝都能起到防止中暑的作用哦！ 另外介绍几种： 金银花粥 材料：金银花30克，白米30克。 金银花可在药材店买到。

5、生病期间可以多食用清热去火的食物，比如绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等，用来以清热解暑。当然，体质偏凉者不宜多喝。番茄汤，天热渐热，出汗太多会损耗身体的体能，可以喝点番茄汤补充一下。

清淡、鲜美、可口的上海小吃有哪些呢?

1、还有枣泥酥饼是用油酥面做皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食，因为它的色泽金黄小巧玲珑，深受广大上海人的喜爱。酒酿圆子也是上海一种清淡的小吃，因为它里面包裹的是果香的馅儿，因此非常的清甜美味。

2、小笼包：上海的小笼包是著名的特色美食，以鲜肉馅和鲜汤为主料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海的代表性美食之一。

3、百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

4、生煎包 生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心，皮酥、汁浓、肉香、精巧。

5、生煎包 生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。上海人称包子为馒头，称“生煎包”为“生煎馒头”。

6、蟹壳黄俗称小麻糕，是上海传统风味小吃，馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。蟹壳黄形似蟹壳、色呈金黄、油多不腻，吃起来香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

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