羊骨(羊骨头怎么炖好吃又烂没腥味)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊骨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊骨是什么意思，饭圈？
2. 炖羊骨的正确方法？
3. 猪骨和羊骨区别？

羊骨是什么意思，饭圈？

是指在***圈中一种打压别的明星热度的常用手段。即在网络中大肆宣扬这个明星将要获取某些很好的***

　　例如：要拍某个大导演的戏、要代言某个大品牌等。以此来拉高这个明星的粉丝对明星的预期，但在之后粉丝发现没有这些***，则会受到打击，降低活跃积极性，对明星本人感到失望等。这种行为本来称为养蛊，也可谐音为羊骨。

炖羊骨的正确方法？

1、浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

2、这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。

3、先把羊骨头轻微煮一遍，确保把血水清理干净，然后把锅里边煮骨头的水倒掉，再次加入适量的水，谁的位置最好要没过羊骨头。

4、接着在锅中加大料，生姜片，大葱切成葱段后撒入锅中，再加适量的料酒，撒几粒的枸杞，先开大火把水煮开。

5、锅中的汤沸腾之后再转为小火，用小火煲汤半个小时左右即可，出锅前可以切一些香菜撒入锅中，这样做出来的羊骨头非常好吃，而且炖羊骨头的汤也很有营养。

主料：羊骨头5根。

　　辅料：小葱适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量。

　　做法：

　　1.生姜切片，大葱切段。

　　2.羊骨头洗干净。

　　3.羊骨头到开水里面捞一下。

　　4.骨头捞出来。

　　5.砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右。

　　6.煮好了，加点盐就能喝了。

主料：羊骨头600克

配料：葱，姜，干花椒，辣椒，调料包，冰糖，酱油，料酒，盐各适量

做法

1、羊骨头凉水下锅，大火烧开，煮五分钟。撇去浮沫，盛出洗净。

2、葱切段、姜切片备用。

3、锅入油，五成热，放入葱段、姜片、花椒煸香，倒入羊骨头炒变色。

4、在炒锅中放入4－5颗冰糖，小火炒至羊骨头均匀地沾上糖，倒入酱油和料酒。

5、在炒锅中倒入开水，没过羊骨头，放入炖肉调料包、干辣椒，大火烧开，转小火炖一个半小时。

1、羊棒骨焯水后盛出，锅中加油，加入白糖两勺，待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒，炒出糖色。加少许白酒去腥。

2、加入葱姜，八角，花椒，炒出香味。加入生抽，老抽，继续翻炒。

3、炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后，加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。

4、压好后盛入砂锅，烧开后加入香菜。

5、美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。

炖羊肉正确做法就是下锅炖。

可记住羊骨头时千万别直接下锅熬 多加一步 汤又浓又白又鲜美。

先羊肉凉水下锅，水开后过滤掉浮沫和杂质，捞出过一下温水放入高压锅中，将大葱、生姜、桂皮、花椒、小茴香倒入高压锅中，花椒和小茴香装盒，防止粘连，加1勺盐，倒入一碗煮肉的原汤，加15克料酒、香菜，煮45分钟即可。

猪骨和羊骨区别？

区别：外观不同，气味不同，价格不同。

1、从羊骨和猪骨外观、气味上区分：

羊骨的颜色是红色的，而且略微有一些深，吃起来口感比较细，有一些膻味。而猪骨的颜色是发白的，吃起来会比羊排更加腻一些。

把羊骨、猪骨煮熟以后来吃，一般羊骨的膻味要重很多，当然用不同的方法来制作，就可以把这种膻味给去除。

2、从羊骨和猪骨价格上区分：

猪骨和羊骨相比之下，羊骨的价格卖的要比猪骨的价格高。

到此，以上就是小编对于羊骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊骨的3点解答对大家有用。