四川名菜美食凉拌黄瓜(四川名菜美食凉拌黄瓜的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川名菜美食凉拌黄瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川名菜美食凉拌黄瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗川味凉拌黄瓜丝的做法？
2. 川菜凉拌黄瓜的做法有哪些？
3. 五星级凉拌黄瓜的做法？
4. 山黄瓜凉拌做法？

正宗川味凉拌黄瓜丝的做法？

黄瓜是非常下饭而且又美味的夏季必备菜，今天我们就一起探讨如何做好吃的凉拌黄瓜丝。

食材

黄瓜 三根

大蒜 3瓣

熟油 适量

香醋 适量

香油 适量

方法/步骤

首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净；

然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝；

将大蒜去皮后用刀拍碎，然后做成蒜泥，加入适量的食盐和香醋；

然后另起一个小碗，加入适量的熟油，香油鸡精等搅拌；

将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中；

最后将黄瓜丝搅拌均匀，美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。

准备食材：黄瓜3根、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐1克、干辣椒适量、食用油适量

烹饪步骤：

1.黄瓜擦成丝。

2.调汁：碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克,搅匀。

3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。

4.将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。

5.这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。

1、用料：干银耳50g、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒4个、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、凉拌醋1勺、盐适量。

2、银耳温水泡发洗净撕成小片备用。

3、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用。

4、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用。

5、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟。

6、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中。

7、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了。

川菜凉拌黄瓜的做法有哪些？

用料

黄瓜 1根

豪吉麻辣川香汁 15克

醋 8克

白糖 7克

豪吉鸡精 1克

豪吉藤椒油 2克

姜粒 3克

川味凉拌黄瓜的做法

黄瓜洗净切成小条

把麻辣川香汁，糖，醋，鸡精，藤椒油，姜粒调成蘸酱

蘸酱做好啦！

成菜，上桌！

五星级凉拌黄瓜的做法？

1.

首先准备黄瓜150克切成丝，如下图所示。

2.

接着再准备干豆皮50克，盆子当中放入1000毫升的清水，再加入干豆皮50克，浸泡30分钟即可。

3.

准备一个干净的碗，里面发出蒜末15克，姜末15克，干辣椒15克，接着放入生抽15毫升，香油五毫升，蚝油五毫升，混合搅拌均匀。

4.

直接把调好的料汁浇在黄瓜150克，豆皮150克上面，如下图所示。

5.

接着放入蚝油15毫升，食用盐五克，混合搅拌均匀。

6.

然后直接盛出到盘子当中，如下图所示，成品图。

山黄瓜凉拌做法？

1、用料：黄瓜2根、食盐3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油泼辣子1汤匙、芝麻酱1汤匙、白糖3克、陈醋5毫升。

2、黄瓜洗净，香菜和蒜分别切碎备用。

3、取一根黄瓜，用刀侧面将其从上至下拍碎，再切成小段，放入容器中。

4、调入盐、糖、生抽、陈醋、蒜和香菜，稍微搅拌一下。

5、再调入油泼辣子和芝麻酱，顺时针搅拌均匀即可。

主料：

黄瓜适量

辅料：

生抽3克，醋5克，盐3克，香油3克，白砂糖3克，鸡精3克，蒜末适量，辣椒油适量

步骤1

黄瓜切条

步骤2

调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀

步骤3

将调料汁淋到黄瓜条

步骤4

摆盘，即可食用

到此，以上就是小编对于四川名菜美食凉拌黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川名菜美食凉拌黄瓜的4点解答对大家有用。