四川天水有什么美食(四川天水有什么美食特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川天水有什么美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川天水有什么美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 天水什么地方的小吃最正宗？
2. 天水早餐推荐？

天水什么地方的小吃最正宗？

天水面皮呱呱、然然、猪油盒之类的，每家的口味都不一样每家的味道都比较独特。这些小吃都隐藏在天水市的小巷里，早上可以去市上的育生巷，比较有名的是常记呱呱这家，滨河南路(南大桥向西200多米，也就是陵园路口)有一家的黄馍比较好吃。相对于我个人来讲，比较喜欢坚家河公交车附近的一家老老子号。中午的时候可以品尝一下天水的杂烩、酸辣里脊，吃这些就去步行街的天水人，这家餐厅味道还可以。要说老天水味道嘛，坚家河有一家叫春江饭馆，有空可以去品尝一下！

最为特色的就是面皮，擀面皮，呱呱，凉粉这类食物。比较出名的就是31号面皮，在麦积区，景园商厦后面，不知道的话问下路人，基本上都知道，看到一个名小吃的牌匾就到了。文化馆周内也有2家，也比较好吃。

天水早餐推荐？

早餐套餐：呱呱+黄馍+杏茶

论早餐，最大众受欢迎的，肯定就是老天水人的标配——呱呱、黄馍和杏茶。它们一起冒着热气，唤醒了天水人的味觉，让这座城市的早晨温暖、闲适，充满了市井烟火。

呱呱：呱呱被誉为"秦州第一美食"。最早产生于西汉时期，是用一种被称作荞麦的淀粉制作的传统风味小吃，以香、辣、绵、软着称，是到天水必吃的早点。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。

黄馍：呱呱的最佳拍档就是黄馍，也叫“黄酥馍”。黄馍色泽金黄，酥脆松软，滋味浓香，百吃不腻，姜***的饼子裹着一层绵密的油酥，细细咀嚼，都是面的香气。天水人对于黄馍的钟爱，从随处可见的早餐摊点即可体现。用老面发面，几十道工序后加酥、切刀，再进行烤制。

杏茶：杏茶，天水独有的早餐品种。选用未加工过的苦杏仁，保证口味更浓烈的同时还具有清肺效果。当天煮的杏茶一定是当天现磨，否则容易变质，影响口感。搭配以小茴香为主的调料，唇齿留香。

“我的故乡只有一小块，它在我的舌头上。”

以下是一些值得尝试的天水早餐：

赵记胡辣汤：这是一家历史悠久的胡辣汤店，口味纯正，口感鲜美，深受当地居民和外地游客的喜爱。

冯记陇南小吃：这是一家陇南风味的早餐店，主打陇南酥饼和酸菜夹馍，口味独特，值得一试。

王记锅贴：这是一家历史悠久的锅贴店，口感鲜美，馅料丰富，搭配上一杯豆浆，完美的一天就此开始。

刘一手蒸饺：这是一家以蒸饺为主打的早餐店，饺子皮软糯，馅料鲜美，口感十分不错。

姚记豆腐脑：这是一家以豆腐脑为主打的早餐店，豆腐脑口感细腻，味道鲜美，搭配上一点小菜，非常美味。

以上是一些值得尝试的天水早餐，但请注意食品安全和健康，选择干净卫生的餐厅和食品。

天水呱呱

呱呱是天水地区的一种特色美食，有“天水第一早餐”的美誉。呱呱是由荞麦粉磨成而成，入水浸泡、加工，取其淀粉。然后把荞麦淀粉加上水，在锅里煮，一边煮一边搅拌，直到荞麦粉煮得黏黏乎乎成半凝固状态并在锅底结成一层厚的锅巴。待到要吃时，把已做好的一盆盆呱呱全部搅拌碎裂，抓一些出来，再用手给捏碎放到碗里，再浇上辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜等十几种调料后，才能是一碗真正的天水呱呱。

到此，以上就是小编对于四川天水有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川天水有什么美食的2点解答对大家有用。